神奈川県藤沢市に、魅力的なビヤホールがオープンしましたよ！「辻堂ビヤホール」
ついに３刷！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
■インスタグラムはこちら
⇒ https://www.instagram.com/yuji_kawanojp/
神奈川県藤沢市に、魅力的なビヤホールがオープンしましたよ！
辻堂です。
その名も、「辻堂ビヤホール」
ビ“ア”ホールではありません。
あくまでもビ“ヤ”ホールです。
そこはオーナーのこだわりです。
JR辻堂駅の南口から徒歩２分。
駅からすぐです。
⇒ http://tsujido-beerhall.com/
（↑まだ１ページだけです）
駅と逆の方から見た図。
２Fです。
正面は、この看板が目印。
２Fに上がると、こういう感じ。
なかなかカッチョイイでしょ？
ビヤホールといっても、実は７坪程度のお店。
でも、厨房が必要ないので、結構な広さになっています。
もちろん、カウンターメインで。
う～ん、良い感じ♪
ビールのオペレーションは、ドライドック方式。
広島の重富さんのところにも行かせましたよ。
オーナーは、同じ２Fにある「こだわりビールの創作居酒屋 隠れ家」のオーナー。
なので、こっちのお店には厨房が必要ないということ。
隣の物件が空いたので、新業態を作りました。
ビールは、首都圏でしか販売されていない、サッポロのプレミアムビール「白穂乃香」がメイン。
もちろん、辻堂初登場です。
白穂乃香のサーバー。
エビスも２種類。
その白穂乃香を、２種類の次ぎ方で提供するという贅沢。
左右で全然違うでしょ？
エビスは、ハーフ＆ハーフもできます。
混ざらない２層次ぎで。
普通は黒ビールが上になるんですが、エビススタウトは比重の関係で逆になるんです。
ビールのラインナップはこんな感じ。
随時、変わっていきますけどね。
フードも、こだわったものを取り揃えてますよ。
名物の、自家製超粗びきソーセージ。
ベーコンも自家製。
ちょっと大人のポテトサラダ。
キャロットラペ。
広島産カキの燻製オイル漬け。
トルティーヤ生地のパリパリしらすピザ。
他にもたくさん。
〆にはカレーをどうぞ。
１０種の野菜が溶け込んだカレーです。
レギュラーサイズから１/８サイズまであります。
ルーのみもOK。
まだサイレントオープンです。
とりあえずこっそりとオープンさせたという感じです。
タペストリー等の制作もこれからです。
メニュー等も、チューニングしていきます。
今でも十分レベルが高いのですが、私が言ったのは、
「ちょっと真面目すぎる。もっと不真面目にやれ。全方位的に受け入れられようとするな」
ということ（笑）
だって、７坪しかないんですから。
これだけの魅力的なお店はなかなかないので、クチコミですぐに繁盛店になりますよ。
間違いなく。
行くなら今のうちです。
ぜひ！
⇒ http://tsujido-beerhall.com/
さて、オープンラッシュが続きます。
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
【２０１７年のセミナー・講演・研修依頼を受け付けます！】
全国どこへでも行きます。
つないでくれた飲食店の方には特典があります。
テーマは、「売上アップ」、「数字」、「開業」、他、いろいろあります。
全国の商工会議所・商工会・公的機関・信用金庫等の金融機関・業務用酒販店・他、飲食店に関係ある皆さん、よろしくお願いします。
詳しくはこちらから。
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-12214602467.html
お待ちしてます！
ついに３刷！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治
これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
■インスタグラムはこちら
⇒ https://www.instagram.com/yuji_kawanojp/
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない！
ついに出ました！「居酒屋２０２４」値上げのテーマで私の記事が６ページ。これは絶対に読まないと。 事例の鹿児島の店は、１９坪の２階建て一棟貸しで月商１，５００万円。そしてナント、約４割がキャッシュで残る。 もう１つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的１人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]
近代食堂３月号で、人時売上高についてナント１０ページに渡って取材を受けました。
「今月号の近代食堂（３月号）の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります！」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント１０ページ。 白岩さんの記事もあって、さらに６，０００円・７，０００円・８，０００円オーバーの店の事例が５つ。FLRが４３．９％の店（FLじゃないよ）、月商４００万円から１，２００万円までになった店・・・・・ この情報がたったの１，６５０円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜ 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！ ＞＞ 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、４月に立ち上げて９か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]
河野祐治の著書
