店名に迷ったときは

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きのうは、群馬県太田市のクライアントのコンサル。

 

浅草が始発の「りょうもう」にて。

 

浅草って、何を見てもモダンに見えるよね。

 

 

 

 

 

 

その後、栃木県足利市へ。

 

次は、足利にお店を作ります。

 

結構デカ箱。

 

 

 

 

繁盛店を作りますよ~~~。

 

今年もたくさんのお店を作りましたが、来年オープン予定の依頼も続いています。

 

繁盛店を作るべくガンバリマス!(`_´)ゞ

 

 

 

 

そういえば、3ヵ月前にオープンした居酒屋のクライアント。

 

いまだに爆発的繁盛が続いていますが、17時~だった営業時間を15時~にしたら、週末は15時~18時のアイドルタイム3時間で、10万円を超える売上を上げるようになりました。

 

これはデカイですよ。

 

 

新店を作るときに、結構、皆さんが悩まれるのが店名。

 

アドバイスはしますが、あくまでも店名は自分で考えるべきだと思っています。

 

生みの苦しみを味わうことで、愛着が湧きますから。

 

 

基本的にアルファベットの店名にはしません。

 

記憶に残りにくいので。

 

「この前行ったあのお店、良かったわよねぇ、えーと、あのお店、店名は何だっけ???」となってしまいます。

 

つまり、情報の信頼度や販促で最も大事なクチコミに乗らないんです。

 

六本木と銀座とかでお店を作る場合は別ですけどね。

 

 

いつも言うように、繁盛店に共通するのは「分かりやすさ」です。

 

店名が読みやすい、何屋さんか分かりやすい、ウリのメニューが分かりやすい・・・・・・ということです。

 

 

最終的に困った時の私のアドバイス。

 

例えば、先日オープンした鹿児島の新店。

⇒ ameblo.jp/yjkn/entry-12220304971.html

 

なぜ店名が「五ヱもん」かというと、5代前のご先祖様の名前なんです。

 

そう。

 

じいちゃんとか、ひいじいちゃんとかの名前を参考にするんです。

 

もちろん、ばあちゃんでもOKですけどね。

 

鹿児島の場合は5代前まで遡れたので、その中から決めました。

 

店名に迷った時の参考にしていただければ。

 

 

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治(かわの ゆうじ)

 

 

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