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河野です。
いつもありがとうございます!
私の新刊が、またまた台湾で発売されることになりました!
これで2冊目です。
ありがとうございます!
続きはブログにて。
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それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、
【待遇とモチベーションの関係が正比例の関係じゃないことも事実 】
というテーマでお伝えします。
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●今日のワンミニッツセミナー(vol.624)
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【待遇とモチベーションの関係が正比例の関係じゃないことも事実 】
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あるクライアント。
それぞれの店舗が絶好調。
尖がってるので、出店依頼も多数。
デパートや、新規の商業施設からも。
そのクライアントのセリフ。
「河野さん、今、そんなに“人”って大変な状況なんですか?」
「周りの経営者の話を聞くと、
『全く採用できない』
『金持って逃げた』
『アルバイトが全員辞めた』
『勤務態度が最悪』
『食材管理が危ない』
とかの話が多くて、急に怖くなりました」
「うちではそんなことはないですが、しばらくは出店せずに、さらに収益性を高めて、もっと待遇を良くすることに、集中しようと思います」
素晴らしいと思います。
でも、ここで大事なことは、「本質は待遇じゃない」ということ。
誤解の無いように言っておきますが、待遇が平均水準以下というのは論外。
それは経営者の義務だし、それで「採用できない」と言っても当たり前。
ただ、現実問題として、待遇の良し悪しとスタッフのモチベーションが、正比例の関係じゃないことも事実。
前述のクライアントも、「なぜうちは困らないのか?」が先であり重要なんです。
つまり、お店のコンセプトと同じで、【そこに強みとアピールポイントがあるから】
そこをキチンとつかめれば、
・売上のマーケティング
・採用のマーケティング
両方の構築ができます。
人に困ってないお店は、そこをよく考えましょう。
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治(かわの ゆうじ)
追│伸│
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河野
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┃編┃集┃
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┃後┃記┃
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こんにちは。飲食店繁盛会の榊原です。
連休中にやることリストをつくりました。
主に掃除ですが、エアコンや換気扇など普段あまりやらないところを頑張ってみようと目標を立てました!
順調に片付けられているので、明日からの後半の休みも引き続き頑張ります!
(榊原)
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飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
クライアント先のスタッフも(笑)
これは、とても良いことですよ。
独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。