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河野です。

いつも、ありがとうございます！

今年最後のメルマガです。

今年も１年間、

ありがとうございました。

皆さんは、

どんな年だったでしょうか？

私も、いろんなことがありました。

来年も、いろいろと

逆風があると思いますが、
それらをはねのけて、

良い年にしたいですね。

それでは、

今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、

【修学旅行、インバウンド、ママ友の話】

というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.606）
……………………………………………………………………

【修学旅行、インバウンド、ママ友の話】
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先日、あるクライアントが言われたこと。

とても印象に残りました。

その方は、

本業が結構大きな旅館で、
別に飲食事業部門を持って、
高単価のお店を展開しています。

「うちの旅館は大きいですが、
　でも、昔から修学旅行は

　取りませんでした。
　理由は、修学旅行客が

　悪いということではなく、
　高いお金を払って泊まられている

　お客様が、修学旅行の団体と

　一緒になったらどう思うか？と。
　それが良かったから

　今があるのです」

なるほど。

今、私が思っていることがあります。

今、猫も杓子もどの業界も、
インバウンド、インバウンドって
うるさいですよね。

外国語表記がどうだとか、
国別のおもてなしがどうだとか、
ハラルがどうだとか…。

でも、私はちょっと違和感。

もちろん、それ自体は否定しませんよ。

国の経済のためには大歓迎です。

しかし、それはマクロの話。

ミクロ的には、
「せっかくだから盛り上がろうよ」
「日本の良さを知ってもらおう」
「どうせなら、ちゃんともてなそうよ」
「うちの業態とコンセプトに合ってる」
とかならＯＫ。

売上に困ってないお店が。

でも、それによって売上を上げようとか、
ビジネスチャンスだ！というのは…。

もう１度言いますが、
それが業態・コンセプト・動機・客単価・

客層にマッチしているんなら

良いんですよ。

修学旅行の話にはならないので。

ブログに書きましたが、
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-12058326028.html

銀座なんて賑わってても
、

日本語が聞こえてきません。

銀座にもクライアントが複数いますが、
あるクライアントが言ってましたが、
勝手にお店に入ってきて

トイレを使って出ていく、外国人観光客が

多くて困っているそうです。

しかも、入口に複数の言語でお断りを

貼っているにもかかわらずです。

私のクライアントは、基本的には
インバウンドを取ろうとはしてません。

十分繁盛している

ということもあるのですが、
それ以外の理由も、

いろいろとあります。

それは何も、
インバウンドに限った話では

ありません。

他にもいろいろありますが、
その１つがママ友の集まり。

これ以上書くと怒られちゃうかも

知れませんが、実は、

排除しているクライアントが結構…。

中には幼児お断りにしたお店も。

だって、ヒドイですよ。

最近の若いママ友連中の

マナーの悪さは。

電話で８名で予約して、
８名だから広い個室を用意したら、
大人３人・子供５人だったとか。

しかも、オーダーは大人３人だけ、
子供は水筒と弁当とお菓子持参

とかね。

ウェイティングがかかっていようが

お構いなし。

やっと帰ったので片付けようとしたら、
目を覆いたくなるような、
部屋が悲惨な状態。

しばらく新規のお客様を通せず。

そして、ちょっとでも注意しようものなら

逆切れ。

実話です。

あり得ないでしょ。

お店の死活問題にかかわる

ということもあるのですが、
１番の問題は、

他のお客様に迷惑がかかることです。

もちろん、

そんなママ友ばかりではありませんが、
結構割合が高いです。

死活問題でいうなら、

これもブログに書きましたが、
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-12110206578.html

バックレ・ドタキャンとか、
酒場で「お水でいいです」とかね。

他にもあるけどこの辺で…。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　河野

追│伸│
─┘─┘

盆正月は毎年のことですが、
私は、年末年始は大分に帰省します。

まぁ、もろもろの仕事をしながらですけどね。

来年も、よろしくお願いします。

それでは皆さん、良いお年を！

　　　　　　　　　　　　　河野

（編集後記もあります）

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┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃　
┗━┻━┛

こんにちは。

飲食店繁盛会の榊原です。
　　
年明けすぐに、２年会ってない友人と
久しぶりに会うことになりました。

今からすごく楽しみです！

良い年初めになりそうです＾＾

来年もよろしくお願いします！

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