よくまぁ、こんな立地で繁盛してるよなぁ。「千年葡萄家」
今、業界で話題の「千年葡萄家」
すかいらーくに２５年勤務された方が独立して始めたそう。
１号店の立川に行って、まず驚いたのがその立地。
たまたま通りがかった人が入る可能性はゼロと言っていい。
池袋のゴッチス以上かも（笑）
そのためか、おっさん１人で入ったので、
ちょっと怪訝な顔を…（笑）
ワイン３種のテイスティングセット９００円。
赤３つでも、白３つでも、泡・赤・白でも、OK。
本日のオススメから、
サーモンのコンフィ ラヴィゴットソース８００円。
これはメチャ美味でした。
ツブ貝のブルゴーニュ風５８０円。
バケットは２００円で食べ放題だし、
ワインもフードもすごくリーズナブル。
CP高し！
でも、こんな立地で本当に繁盛してんの？
なんて思ったりもするけど、既に食べログTOP５０００だしね。
この店は一見の価値ありますよ。
ちょっと言い方が失礼かも知れないけど、これからワイン業態を
考えている方は、突き抜けたお店ばかりを見るのではなく、
まずは、こういうお店から入っていくと良いと思います。
良い意味で。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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