へー、船橋で２６年。スペイン料理「タベルナ カディス」
船橋で、業界バラバラのコンサル仲間と会合。
人気のスペイン料理「タベルナ カディス」
もう、２６年目なんだとか。
看板も洒落てますね。
せっかくなので、スペインビール「クルスカンポ」から。
フードも、まずは定番メニューからスタート。
やっぱり、イベリコ産生ハムに、
スパニッシュオムレツ、
エスカルゴのバターソース、
海老のアヒージョですよね。
このアヒージョは変わってる。
他にも、カマンベールのハチミツ添えや、
合鴨の赤ワインソース、
などなど…。
どれも美味しい。
船橋に、こんな良い店があったなんて知らなかった。
ワインも、スパークリング→白→赤と…。
しかし、餅屋は餅屋というか、
他業界の人との付き合いは大事ですね。
業界によって常識と非常識が逆転したり、
他の業界の事例を自分の業界に落とし込んだり、
すごく参考になります。
飲食業界以外の付き合い、大事です。
それにしても、最近のブログは、
単なる飲み歩き日記になってるなぁ。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
⇒ 飲食店繁盛会
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