ここまで来たか…。「缶’s Bar」に「ランチパック専門店」
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JR秋葉原駅高架下にオープンした「缶’s Bar」
その名の通り、缶詰を肴にした立ち飲みです。
何でも、JR東日本の社内ベンチャー制度から
誕生したんだとか。
缶詰をつまみで出す店はたくさんあるけど、
それをメインにしちゃうなんてね…。
こんな感じ。
ここから自分で、好きな缶詰を選ぶ。
試しに、タラレバーのオイル煮を。
６００円って、ちょっと高いけどね。
オススメのトッピングやお酒も表示してる。
「K&K缶つま」シリーズを仕掛けた国分の担当者の
記事を読むと、オススメは「ぶりあら炊き」らしい。
これ。
確かに美味い！
でも６００円…。
ここまで専門化しちゃうのはスゴイけどね。
専門化といえば、つくばエキスプレスの秋葉原駅で、
こんな店を発見。
なんと、ランチパック専門店。
ここまで来ると、スゴイとしか言いようがないね。
さすが東京…。
地方の方は注意。
東京（都会）は、ターゲット・利用動機・業態・商品等を、
どこまで絞り込めるか？専門化できるか？
逆に地方は、どこまで広げられるか？
これが基本です。
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