飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

メルマガ（vol.383）発行しました！

【売れる思考は「何を」←「なぜ」⇒「どうやって」】

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いつもありがとうございます。飲食店繁盛会の河野です。

まずは、素敵なイベントを２つ紹介します。

１．東京ドームシティプリズムホールにて、

　国内最大級の大試飲販売会開催！

東日本大震災 被災地復興イベント
【輪になろう日本酒（９月２３日・２４日）】
waninarounihonsyu.com/

２．あの神楽坂を４，０００円で５店舗食べ歩きできる！

【神楽坂食べないと飲まナイト（１０月２日・３日・４日）】
tabe-noma.com/kagurazaka/ 　←私も参加します！

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【売れる思考は「何を」←「なぜ」⇒「どうやって」】
というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.383）
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【売れる思考は「何を」←「なぜ」⇒「どうやって」】
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私はよく、

「何を」売るのか？よりも、
「なぜ」それなのか？の方が大事だ

と言います。根拠の方が大事なんです。

その次に

「どうやって」売るのか？

となります。

この順番が大事です。

「どうやって（売り方）」が先ではなく、
「何を（ウリ・差別化・土俵の再確認）」が先なのです。

おかげさまで、日々たくさんの依頼がありますが、

売れてないお店は、
販促手法のような「売り方」ばかり気にしています。

しかし、そもそも「何を」が間違っている、
というパターンがすごく多いです。

「どうやって」という売り方は戦術論なので、

このツールでダメだったから
こっちのツールで試してみるか、でＯＫです。

でも、「何を」は戦略論なので、

このウリや差別化ではダメだったから、
今度はこの土俵を試してみるか、
という訳にはいきません。

「何を」←「なぜ」⇒「どうやって」

この思考がすごく重要です。

　　　　　　 （執筆　河野）

追│伸│
─┘─┘

グーグルが、米ザガットサーベイを買収しましたね。

ビックリです。
　　
何を始めるのか、楽しみですね。

しかも、グーグルだから無料でしょうし。

　　　　　　　　　　　　　　　　河野

┏━┳━┓　
┃編┃集┃　
┣━╋━┫　
┃後┃記┃　こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
┗━┻━┛　
　　　　　　昨日は中秋の名月でした。
　　　　　　東京でも月がきれいに見えました。

　　　　　　でも、月を見つつ外を歩いても
　　　　　　全然肌寒くない熱帯夜。。。

　　　　　　お彼岸までは残暑が続きそうですが
　　　　　　秋の恵みをいただいて乗り切りましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治　

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