10回目のテーマは「値上げで勝つ5つの鉄則」もう10回になったのか。早いなあ
★直近のセミナースケジュール
【金沢】4月11日(水)14時~
“事例で見る”繁盛飲食店のつくり方と人材対策セミナー
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【富山】4月18日(水)14時~
“事例で見る”繁盛飲食店のつくり方と人材対策セミナー
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【福井】5月16日(水)14時~
“事例で見る”繁盛飲食店のつくり方と人材対策セミナー
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トレタのWebマガジン「明日のレストラン」
そこに連載している「河野祐治の大繁盛への道」
いつの間にか10回目を数えるまでになりました。
10回目のテーマは「値上げで勝つ5つの鉄則」
ashita.toreta.in/2823/
毎回、反響があるのですが、今回は特に大きな反響がありました。
旬というか、ホットなテーマですからね。
いろんな原材料費が上がっていますし。
お話している内容は机上の空論ではなく、実際に私がやっていることです。
その1 商売は値下げが原因で潰れる?!
その2 メニューリニューアルで価格改定を!
その3 オーダー数を上げ、客単価アップを狙え
その4 目標は価格10%UP、価値30%UP!
その5 ストレスフリーな価格設定をする
ヒントになると思います。
値上げで勝つ5つの鉄則
ashita.toreta.in/2823/
過去の9回のテーマも見れますよ。
これまでのテーマ。
【1】繁盛店視察の6つの鉄則
【2】コンセプトづくり5つの鉄則
【3】人材育成 5つの鉄則
【4】メニュー開発 6つの鉄則
【5】ファサードづくり 5つの鉄則
【6】緊急企画! ドタキャン・ノーショウ対策5つの鉄則
【7】ネット販促 5つの鉄則
【8】インストアプロモーション 5つの鉄則
【9】歓送迎会で勝つ 4つの鉄則
ぜひ、役立ててください。
ashita.toreta.in/2823/
飲食店コンサルタント 河野 祐治
■河野祐治とはどんな人?
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飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
クライアント先のスタッフも(笑)
これは、とても良いことですよ。
独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。