売上が良いときに、次の売上を生む投資を
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今週は、大分巡業からスタートでした。
相変わらず、超絶好調。
３月も、凄まじい売上。
次の出店も決まりそうです。
みんな、驚くだろうなぁ。
大分のみんな、期待してくれ！
翌日も大分。
こちらも、超絶好調。
なのに早くもここで、業態をプチリニューアル。
「絶好調なのになんで？？？」と思うでしょ？
私もそう思います（笑）
メニューやらファサードやら、またお金がかかるのに。
まぁ、それだけやりたいことがあるということ。
常に前進。
普通、業績が悪くなってお金をかけて改善をしようとするでしょ。
でも、その時には資金がない。
で、業績の悪いときに借入に走り回り、貸してくれなかったり、借りることができても業績が悪いから返済が苦しいし、資金不足で中途半端な改善になってしまう。
理想は、売上が良いときに浪費するんじゃなくて、「次の売上を生む」、「ブラッシュアップする」投資をするんです。
なかなか難しいけどね。
こちらも、さらに魅力的になりますよ。
大分のみんな、こっちも期待してくれ！
飲食店コンサルタント 河野 祐治
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飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
クライアント先のスタッフも（笑）
これは、とても良いことですよ。
独立開業の３年後の生存率は３割しかありませんから。
河野祐治の著書
