一気に6店舗(@_@;)

 

★直近のセミナースケジュール

 

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“事例で見る”繁盛飲食店のつくり方と人材対策セミナー
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【福井】5月16日(水)14時~
“事例で見る”繁盛飲食店のつくり方と人材対策セミナー
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ここ3日間でナント6クライアントから、

「次の物件が決まりました!」

「良い物件が出ました!」

との連絡がありました。

 

なぜ、この3日間に集中してるの?

 

不思議だ。

 

 

今、同時並行で作っている新店・既存店リニューアルが14店舗。

 

6店舗の新店プロデュースが同時に一気にスタートするわけじゃないけど、気合を入れないと。

 

最近、インプット(参考になる飲食店の視察)が少ないからなぁ。

 

インプットを増やして、私自身が陳腐化・膠着化にならないようにしないと。

 

でも、その前にまずは、いま動いている14案件をキチンと。

 

 

日曜日は仙台でした。

 

まだ詳しくは言えないけど、こっちでもいろいろとね。

 

古い横丁。

 

 

 

通りが2つあります。

 

 

 

その近くに、さらに別の横丁が。

 

さすが炉端発祥の地、仙台。

 

 

 

看板もない「はなれ」
ameblo.jp/yjkn/entry-12344357783.html

 

看板もないしサイレントオープンなので、当然ながらスタートの売上は低いです。

 

予定通り。

 

低いながらも、毎月右肩上がり。

 

これが大事。

 

このタイミングっで、再度チューニング。

 

 

 

 

 

 

 

 

世の中、裏ブーム。

 

 

 

飲食店コンサルタント 河野 祐治

 

 

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