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メルマガ（vol.392）発行しました！【私が経験した「褒めて伸ばす」】

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飲食店繁盛会の河野です。

アニキの速読セミナー、もう、本当に最高でした！

参加された皆さん、ありがとうございました！
６つのトレーニング、続けていきましょうね。

皆さんも、全国で開催されていますから、
ぜひ、受講してみてください。

必ず、参加して良かったと思いますよ。

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【私が経験した「褒めて伸ばす」】
というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.392）
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【私が経験した「褒めて伸ばす」】
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クライアントと打ち合わせ中に、
スタッフ教育の話の中で思い出した話です。

私が、現場バリバリ・店長バリバリの頃の経験。

仕事はできるのですが、
接客が何となく冷たい感じを受ける、
女子大生のアルバイトがいました。

私も、いろいろと教育したのですが、
どうしても変わらず、

正直、「シフトを減らさざるをえないかなぁ」
なんて、思ってました。

ある日、その日は何か嬉しいことでもあったのか、

あるお客さんから、
「あの子は感じ良いね。」と言われたのです。

私は、「え？あの子が？」と思いましたが、

そのことを、多少尾びれ背びれを付けて膨らませ（笑）、
そのアルバイトスタッフに話しました。

そのときは「ふ～ん…」みたいな感じで、
無反応だったのですが、
明らかにその日を境に変わりました。

自信に満ち溢れているというか、
接客がすごく良くなりました。

他のスタッフが、

「店長、○○さんは何かあったんですか？」

と聞いてくるくらい。

その時に、言葉としては知ってましたが、

「【褒めて伸ばす】というのは、こういうことか。」

と思いました。

私自身も、その日を境に
教育・訓練の考え方が変わりましたね。

というお話でした。

　　　　　　 （執筆　河野）

追│伸│
─┘─┘

さて、次のセミナーは、私のメニューブックセミナーです。

久し振りに、私がフルで講師をしますよ。

受講者の評価がすごく高いセミナーですからぜひ！

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　　　　　　　　　　　　　　　　河野

┏━┳━┓　
┃編┃集┃　
┣━╋━┫　
┃後┃記┃　こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
┗━┻━┛　
　　　　　　もうすぐハロウィン！
　　　　　　街中のディスプレイやお店の商品が
　　　　　　ハロウィン色になって華やかです。

　　　　　　昨年みた小さな男の子のコスプレ、
　　　　　　魔女でもお化けでもなくカボチャになってました。
　　　　　　ヨチヨチ歩きがカワイさ倍増させてました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治　

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