飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

いつもありがとうございます！

おかげさまで、コンサル・プロデュース・プロジェクト、
そしてセミナー等の、たくさんの依頼が続いてます。

ありがとうございます！

そのほとんどの方が、私のブログはもちろんですが、
本を読まれたことがきっかけになった方が多いんです。

高い評価をいただいています。

まだ読まれてない方はぜひ！

★「繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え 」
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⇒ http://urx.nu/db3I

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【こんな巨人に、個人店がクーポン合戦を仕掛けますか？】

というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.545）
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【こんな巨人に、個人店がクーポン合戦を仕掛けますか？】
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私は新聞を読むときには、
まずチラシを捨ててから読みます。

まぁ今は、新聞自体も
主だったところしか読みませんけどね。

基本、ネットで十分だし。

先日、たまたまチラシを眺めたら、
１日だけで大手チェーン（その日はガストとサブウェイ）
のボリューミーなクーポンチラシが。
http://ameblo.jp/yjkn/image-11896701014-13008442396.html

破壊力満点です。

こういう巨人に対して、

【個人店がクーポンの戦いを挑みますか？】

ということです。

うちのクライアントは、クーポンや値引割引の集客は、
一切やりません。

ゼロです。

やる必要もありません。

大手の土俵で戦って勝つ訳がありません。

いつも言いますが、
個人店が「価格で選んでもらう作戦」はあり得ません。

「価値で選んでもらう作戦」しかあり得ないんです。
（酒場等の一部の商売を除いて）

経営資源では大手には勝てませんが、
「知恵比べ」は平等です。

大手も個人も関係ありません。

「クーポンをやらない」と決めた瞬間から、
知恵を出さざるを得ないんです。

さらには、

●大手がやらない・やれない
　「非生産性的なこと」、「非効率的なこと」

●お客様との接近戦

そこに、個人店の勝機があるんです。

　　　　　　　　　　　　　河野

追│伸│
─┘─┘

静岡に来ています。

今週は、静岡でのセミナーからスタートです。

今週も、スケジュールが目一杯。

多くの飲食店のお役に立つべく頑張ります！

　　　　　　　　　　　　　河野

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┃編┃集┃
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┃後┃記┃　
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こんにちは。飲食店繁盛会の澄川です。

金曜日に実家からさつまいもが届きました。

　　　　　　スイートポテトを作ったのですが、

　　　　　　裏ごしのしすぎで腕が筋肉痛です。　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（澄川）