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これは、久々の面白いお店。

最近、複数の業界誌で紹介されている、

「JHONNY’ｓまかない屋 （ジョニーのまかない屋）」

⇒ j-makanaiya.jugem.jp/

⇒ tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11028851/

埼玉の蕨にあります。

何が面白いって、例えばこれ。

生絞りパインサワーってこれ？

と思ってオーダーすると、これが・・・

こうなって・・・

こうなって・・・

こうなって・・・

こうなります。

当然ながら、果肉がたくさん残るので・・・

食べます（笑）

これで５００円！

名物のＭＦＣ。

まかない屋のフライドチキンの略（笑）

塩コショーはテーブルにて。

巨大ペパーミルで！

他にも、３Lの箱ワインがキープできたり。

（確か、紙パックの日本酒も）

無料のお通し（＝心意気）があったり。

ウコン茶が無料でテーブルに置いてあったり。

いやー、何とも面白いお店です。

ネタの宝庫ですよ。

勘違いされそうですが、

面白さだけで売っているのではなく、

料理も魅力的でレベル高いですよ。

いわゆる２等立地ですが、繁盛してます。

知恵とアイデアは、

大手も個人も資本力も関係ないですからね。

【個人店の戦い方】を思い出させてくれるお店です。

「JHONNY’ｓまかない屋 （ジョニーのまかない屋）」

⇒ j-makanaiya.jugem.jp/

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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