最も難しいコンサルティングは「業態リニューアル」
今日は、青森のクライアントと事務所にて打ち合わせ。
業態リニューアルにともなうメニューブック作成 と、
Ｗｅｂまるごとサポート のアウトラインを話し合う。
このＷｅｂまるごとサポート は、新しく始めたサービスですが、
ホームページの制作はもちろん、更新や運用、ＳＥＯ対策、
ケータイサイト、ぐるなび、食べログ、ホットペッパーの
更新や運用も含めて、Ｗｅｂ関係を丸抱えでサポートするという、
（しかも、初期費用をおさえて）、忙しい飲食店経営者に取って、
すごく役に立つ人気のサービスです。
で、話を戻して。。。
飲食店のコンサルティングの中で、私が最も難しいと思う、
神経を使うのが、この業態リニューアルです。
通常のメニューリニューアルは、
ローリスクミドルリターン（うまくいけばハイリターン）ですが、
業態を変えるというのは、ハイリスクハイリターンなんですよね。
最も重要なのが、コンセプトメイクなのですが、
実は今、業態リニューアルの案件を２つ抱えています。
慎重に、慎重に、じっくりと練り上げます。。。
お問い合せは以下よりお願いいたします。
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