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今週の〆は鹿児島でした。

 

新店舗のオープン。

 

ちょっと遅れていますが、まぁ来週中にはなんとかなるでしょ。

 

業態は「鶏の溶岩焼き」

 

ロードサイドです。

 

 

 

地元のデザイナーで、彼とは数件一緒にやっていますが、なかなか優秀です。

 

店に入ると、いきなり階段。

 

はい、今回もロフトです！

 

 

 

２Fに上がるとこんな感じ。

 

吹き抜けにして、解放感を出します。

 

 

 

反対側を見ると、こんな感じ。

 

 

 

それを下から見るとこんな感じ。

 

良いでしょ。

 

 

 

店に入って、右側に厨房とカウンター。

 

もちろん、オープンキッチンです。

 

一段上げて。

 

なかなか面白いレイアウト。

 

これは話題を呼ぶと思います。

 

いつものようにサイレントオープンだけど、サイレントじゃ済まないだろうね。

 

楽しみ♪

 

 

 

話はガラッと変わって全く関係ないネタだけど、もう末期症状だな。

 

４，３２０円払えば１カ月間毎日飲み放題OKとか、詰んでるでしょ。

 

 

 

あと、ガイアの夜明けがシリーズ企画でやっている「外食王」

 

テレビが飲食業界を取り上げてくれるのは、嬉しいのでありがたい。

 

ガンガン取り上げて欲しい。

 

ただ、ツッコミどころも多いんだよね。

 

業界人目線だからということもあるんだけど。

 

 

１つだけ言うと、

「オープンの日にお客様が来てくれるかどうか不安だったけど、予想外にたくさんのお客様が来てくれて良かった！」

みたいなエンディングが多いけど、お客様はみんなオープン販促の折り込みチラシを握りしめてるし。

 

工事中の画面に、店頭でオープン告知をガンガンやっているのが映り込んでるし。

 

いやでも、ガンガン取り上げてください。

 

ただし、前向きな取り上げ方でね。

 

 

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