やっぱり、お膝元のビールは最高!

仕事がら、いろんなビールメーカーの本社に行くことがあるのですが、

いつも楽しみにしているのは、帰りに、同じ敷地にある、

直営(またはグループ)のビアホールで飲むことです(笑)

だって、お膝元だから、ビールが旨い(と感じる)じゃないですか。。。

アサヒビールの本社に行ったときも、当然のように立ち寄りました。

酒肆 吾妻橋」です。

酒肆(しゅし)とは、「お酒を飲ませる所」の意味だそうです。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-吾妻橋ファサード

店内にビール醸造タンクがあって、地ビールを造っています。

そりゃ、ビール醸造タンクを見ながら飲んだら旨いですよね。

やっぱり、ライブ感のある店作りは重要です。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-吾妻橋店内

やっぱ、まずはスーパードライでしょ。

でもこれって、普通のスーパードライじゃないんですよ。

「スーパードライエクストラコールド」といって、

通常より1℃~2℃低く冷やしているものなんです。ちょっと感動。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-スーパードライ

スーパードライと黒生の、ちょっと贅沢なハーフ&ハーフ。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-ハーフ&ハーフ

お店一押しの「豚ロースのパン粉焼き」。

もうちょっとおしゃれなネーミングはないの?

と思ったけど、これがすごく美味しい!さすが、一押し!

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-豚肉のパン粉焼き

料理が遅かったり、煙草の煙が充満していたり、

(なぜか、男性客の喫煙率が100%でした!)

といった難点もありましたが、確かにビールは旨いです。

旨いビールが飲みたい方には、オススメのお店です。

⇒ 酒肆 吾妻橋

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