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「串屋横丁」を２４店舗展開する、

ドリーマーズが人形町に作った新業態

「手作りソーセージ・串焼き　肉屋直営　小松屋」

dreamersgroup.jp/komatsuya/

古民家を改装した同店は、HPに書いてある通り、

「“旨い肉”と“旨いハイボール”にこだわった店！」

とのこと。

この存在感あるファサードは良いですねぇ。

さすがです。

新店なのに、既に老舗の風格が漂っています。

メニューがすごくリーズナブル。

肉屋のこだわりポテトサラダ４８０円。

ウリであるソーセージやベーコンの

ミックスグリル１，５８０円。

これはメチャ美味！！！

そして、何といっても主役はビフテキ。

ウェット熟成６０日以上させた、

オーストラリア産リブロース。

１００g６００円です。

一般的なステーキ１５０g換算だと９００円。

ただし、オーダーは５００gから。

MAX８００g。

もちろん、迷わず８００gをオーダー。

焼く前に、テーブルに持ってきます。

この、「テーブルに持ってくる」というのは良いですね。

周りのテーブルからもどよめきが起こり、

良い演出になります。

なぜ、日の丸が刺さっているのかは知りませんが（笑）

それにしても、ド迫力です。

で、焼き上がりはこうなります！

８００g～～～！！！

濃厚な美味さです！！！

他にも肉料理がたくさん。

牛肉のたたき７８０円。

ラムチョップ１本４８０円。

小松屋丸メンチ４８０円。

肉汁あふれて、すごくジューシー。

もう１つのウリである、今話題の超炭酸角ハイボールも、

いろんな種類が。

確かに、炭酸が強く、シュワシュワ感があります。

店頭ショーケースで販売しているのが、

お肉屋さんらしくてニクイ演出です。

他にも、たくさんの肉料理があり、肉！肉！肉！

肉食＆肉好きにはたまらないお店です。

肉気分のときは、また行きます。

超オススメですよ！

ぜひ１度！！！

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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