餃子!餃子!餃子!マイベスト店をぜひ!


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訳あって、今、餃子放浪中です。
繁盛店A
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ほうほう。
なるほど。

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繁盛店B
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フムフム。

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繁盛店C
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へー。
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たかが餃子。
されど餃子。
奥が深いです。
店によって千差万別。
私は料理人じゃないので、レシピ開発はしませんが、
売れる料理ってどういうものかというのは、
何となく分かるんです。
そういう商品デザインというか、
コンセプト部分を描きます。
マイベスト餃子店があれば、
ぜひ教えて下さい!
ちなみに、教えてもらったのですが、餃子って、
「食べて交われば子ができる」と書きます。
飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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