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初めての「たまプラーザ」。

デッカイ駅にデッカイ商業施設、そしてデッカイ街。

ビックリしました。

そのたまプラーザの駅近くの２Fにある

「アジアンビストロ Dai」。

グローバルダイニング出身の望月さんのお店。

グラスに自店のロゴ入りって、良いですよね。

やってますねぇ、こぼれスパークリング（笑）

三重県産「浦村牡蠣」を１個１８０円で売ってました！

思わず３個オーダー。

タパスはオール４８０円（税込５０４円）

写真は、フォアグラと鶏レバーのパテ。

これは美味かったなぁ。

たまプラーザという街に、すごくマッチした業態です。

こういうお店を、「街に必要とされるお店」

と言うんだろうなぁ、と思いました。

小さい子供を連れた家族が、

ワインを愉しみながら食事をしていました。

しかも複数。

ファミレス卒業組のための、

大人のファミレスという感じ。

接客もグローバル仕込みで文句ないし、

この店は売れると確信。

で、その後にフェイスブックで、

望月さんから数字を聞いてビックリ！

１７坪で家賃●●万円、

月商●●●万円売ってるらしい！

ボロ儲け！！！（笑）

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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