竹田でエノハ料理を食うべし！
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この日は竹田へ。
名水百選の湧水あり、泳げる川あり、
自然豊かなところです。
川だからもちろんタダ。
湧水が源泉なので、水がメッチャきれい。
そして、メッチャ冷たい(>_<)
スライダーまであります。
お昼は、エノハ料理を食べに。
エノハとは九州の言葉で、ヤマメとアマゴの総称です。
サケの仲間。
まずは釣りを。
成果！
でも、私はボウズです（笑）
釣り自体にはお金を取られません。
釣れた重量に対してお金を払うので、
割安なレジャーです。
持って帰ってもいいし、
料理に加えてもらってもＯＫ。
もちろん今回は、
塩焼きにしてコースに加えてもらいました。
まずは、マスの刺身から。
小鉢。
南蛮漬け。
唐揚。
そして、釣ったエノハの塩焼き。
〆が絶品！
しその実をのせたご飯に、
エノハで取った出し汁をかけたお茶漬け。
これは美味すぎです。
大分に行かれた時は、ぜひエノハ料理を。
やっぱり大分は、魚が美味いです。
魚以外の食材も豊富で美味い。
まぁ、九州は全体的にそうですが。
これが大分価格。
しかし、食いすぎ飲み過ぎ……
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