こりゃまいった。すごいバルです。船橋の「八十郎商店」
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船橋にすごいバルがあると聞いて、
２回行って２回とも入れず、３回目にやっと入れました。
「八十郎商店」です。
店名の由来が気になるなぁ。
お店の写真は撮らなかったので、料理だけ。
船橋の繁華街は、駅の南側なのですが、
北側のしかも裏路地。
誰かに教えてもらって目的を持って行かないと、
たまたま見つけて入る立地じゃない。
それが、すごい繁盛ぶりで、さらに女子率９０％！
男３人で入った我々は、完全に浮いてました（笑）
船橋で、しかもあの立地でねぇ。
もちろん、料理もワインも内装も接客も良くて、
リーズナブルでCP高い良い店なのですが、
あそこまで繁盛する理由は、
何回か行かないと分からないですね。
想像ですが、需給ギャップなのかなぁ。
立地は悪いけど、船橋は結構大きな街なのに、
エリアで見たときにはああいう良いバルは少ないし、
逆に裏路地立地が女性好みの隠れ家的付加価値になり…
という感じか。
ブルーオーシャンエリアなんでしょうね。
家賃も安いでしょうし。
あるんですよね。
ああいうブルーオーシャン立地が。
わざわざ家賃の高いレッドオーシャン立地
に出さなくても。
もちろん、業態にもよるのですが。
でも、「地方の家賃で都会の売上」が
１番儲かるのですから。
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