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○内さんがよくつぶやいているお店がすごく気になっていて、

教えてもらってやってきました。

浜松町の「名酒センター」

店名から既に期待させますよね。

お酒の雑誌（？）を出しているところがやってるらしい。

日本酒しか置いていない立ち飲みです。

カウンターには、最初から利き酒セットが置かれています。

日本酒は、６０ml ２００円が基本。

で、利き酒３種にすると、ナント５００円に！

自分で好きな日本酒を選んで持ってきます。

これが５００円！

ただし、注意しないと全てが６０ml ２００円ではありません。

中には高いお酒もあります。

こんな感じで大吟醸で揃えてもらったら、

結構な値段になりました（笑）

酒肴もセルフで。

このセットが５００円。

お菓子が５０円。

塩辛が２００円。

メインはもちろんサラリーマンですが、

意外と「ぽん女」が多いのにビックリ！

仕組みが面白いお店です。

全員に２，０００円与えて、誰が１番愉しめるか？

という競争をしたら、差が出そうな感じ。

また、「こうしたらもっと売れるのに」

というアイデアもいくつか浮かんだけど、

ここでは書きません（笑）

発想力のトレーニングも大事。

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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