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昨晩は、調布にて「調布の会」の初会合（つまり、飲み）。

声掛けしたのは、実は私です。

調布って縁があって、これまでに１０件以上の

コンサルをやってるんです。

で、調布って、飲食業界の有名人が結構いるんですよ。

その方々が、それぞれ頑張るのはもちろんなんですが、

せっかくだから、１＋１が３になるようなことができれば、

もっとお互いにシナジーが働いて、

それが調布の飲食シーンの活性化までつながったら

面白いんじゃないかと思ったんです。

飲食業界って、昔から一匹狼が多くて、

「隣の店はライバル」という意識が強く、

経営者同士の仲って、あまりよくないんです。

商工会議所等のサービス業部会とか、建設業部会とかの中で、

１番集まりが悪く、まとまりも悪いのが、飲食業部会なんです。

でも、今の若手経営者の方々は違います。

お互いに刺激し合って、高めあって、というつながりが、

たくさんあります。

昔の古い考えではなく、そういうつながりって、

すごく大事だと思うんです。

それにしても、濃いメンバーでした（笑）。

左から、い志井グループのべんさんこと長谷川さん、

外食新聞の川端編集長、スタボン（この店）等を経営する

井石さん、私、ぽくぽくの新海さん、よだれ屋の大村さん。

いやー、ホントに面白かった！

とてもじゃないけど、書けない本音トーク炸裂でした。

やっぱ、ポジティブで攻めてて、かつ、成功している経営者の

経験や商売の考え方を聞くのは、すごく勉強になります。

録音して記事にしたかったなぁ（笑）

井石さんのお店「スタボン」にて。

先月号の近代食堂の載っていた「いモヒート」、

飲みましたよ。

芋焼酎のモヒートです。

これが飲みたかったんですよ。

本音で美味いです！

ホント、刺激的でした。

１つ注意点があって、こういう会は、

「前向きな人×前向きな人＝お互いがもっと高めあう」

のであって、ネガティブな人、後ろ向きな人、

頑張ってない人は、絶対に入れないことです。

当たり前ですけどね。

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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