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ちょっと訳あって（というか、私の場合の訳は１つしか

ありませんが…笑）、今日は立ち飲み店リサーチ。

まずは、浜松町の名酒センターから。

２００円／６０ml～で、自分で日本酒を３種類選び、

利き酒セットに。

利き酒セットにすると、３種合計金額から１００円引き。

面白いねぇ。

アンテナショップだから、種類も豊富。

新橋へ移動。

ドライドックへ。

相変わらず、ここのビールは最高に美味い！！！

続けて、銀座の繁盛店「庫裏」が新橋に出店した立ち飲み店。

さすが、マニアックな濃い店だ。

勝どきに移動。

かねますへ。

立ち飲みなのに、料理が１，８００円とか２，０００もする。

で、繁盛してるんだから、商売って面白いね。

門前仲町に移動して、

角打ちの「折原商店」へ。

昭和の風景。

この後、赤羽まで行く予定だったのですが、

立ち疲れて（笑）、上野で座って飲んで、本日フィニッシュ。

しかし、考え方それぞれ。

やり方いろいろ。

すごく参考になりました。

面白い店を作ります！

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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