飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

大分の会員が上京してきたので、

せっかくなのでスカイツリーを見せて、その近辺で食事をすることに。

いつ見ても迫力があります。

スカイツリーがある押上は、ホルモンの名店が複数あるので、

ハシゴしました。

まずは、「松竹」へ。

どうですか、この酒飲みの酒欲中枢を刺激する店構え。

これですよ、これ。

もう、店に入る前から期待感いっぱいです。ワクワクします。

レバ刺しもガツ刺しも絶品です。しかも４８０円！

下町のおばちゃん２人（多分母娘？）でやっているのですが、

枝豆を２つ注文すると、「２つは多いから１つにしときな」、

焼き物は１皿４本なのですが、３人だったので、

「４種類頼んでくれれば、３本ずつにするよ」、

良いなぁ、この下町のやり取り。

カウンターだけのお店なのですが、

裏の倉庫に無理やりカウンターを作っていて、

そこに通されたのですが、「はなれ」と呼ばれていて、

「はなれのお客さん、ビールお代り！」って、面白い。

次は、これも名店の「まるい」へ。

こちらも、期待感をあおる店構えです。

目的のレバ刺しが売り切れだったのですが、

「端材で良ければ、これを食べて」

良いなぁ、下町は。

３軒目は、ワインスクールの人気講師が開いたという

ワインバー「遠藤利三郎商店」へ。

ワインも手頃な価格で良いお店です。

３軒目なのにワインを３本空けて、

当然翌日は・・・。

３店ともへんぴな立地で、外はがらがらで誰も歩いていないのに、

店内は大賑わいです。

やっぱり、強烈な魅力があるお店は、

立地に関係なく強いですね。

飲食プロデューサー、中小企業診断士　

河野 祐治　

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