パワーを感じる街

開業コンサルティング 中のクライアントと

物件調査のため阿佐ヶ谷へ。

阿佐ヶ谷って、あまり行ったことがなかったのですが、

ビックリしました。

活気がありますね。パワーを感じます。

・とにかくラーメン店が多い!

・次に、焼き鳥、ホルモン系

・激安店が多い。

・朝まで営業している店が多い。

そして何よりも、個性的な店が多い!!

中でも、ひと際目立っていたのがミート屋

ナント、ミートソースパスタ専門店です。

14時頃に、まだ満席が続いてました。

【飲食コンサルの独り言】~繁盛店になるのは難しくない!~-ミート屋

クライアントと別れた後、何本かの留守電を処理して、

せっかくの機会なので、もう少し街を見ようと思って歩いていたら、

よくマスコミに出ているラーメン店を見つけました。

というか、そういうラーメン店ばかりなんですけどね。

チャーシューが有名な航海屋

【飲食コンサルの独り言】~繁盛店になるのは難しくない!~-航海屋ファサード

コンサルなのに、こういう「テレビに出ました!」情報に、

結構惹かれます(笑)

【飲食コンサルの独り言】~繁盛店になるのは難しくない!~-取材

普通のラーメンを注文。

100円プラスで、名物のチャーシューおこわかヤキメシか

赤丸メシが付くのですが、ナント、チャーシューおこわは、

3杯までお代わりOK!でも、ガマン、ガマン。。。

【飲食コンサルの独り言】~繁盛店になるのは難しくない!~-航海屋ラーメン

総じて家賃は高めですが、条件が折り合えば面白い街です。

ただ、ラーメンや焼き鳥等はダメですよ。

ポイントはいろいろとありますが、その1つは、

「この街には何屋さんがないか?」

を考えることです。

開業や次の出店を考えている方の参考までに。

<余談>

今人気のお笑い芸人にバッタリ会ったのですが、

名前が思い出せないんですよね・・・。

読者になる

 

お問い合せは以下よりお願いいたします。

    *は必須項目です。

    お名前*

    メールアドレス*

    お問い合せ内容*

     

    関連する記事

    最近の記事

    2024.12.25 メディア掲載

    焼肉店第32集に10ページも!

    近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第32集が出ました。もう32集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント10ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。      そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]

    2024.12.25 メディア掲載

    焼きまわしですが、またまた載りました

    【居酒屋2024 トレンドをつくる店、レシピ】の焼きまわしなのですが、今度は月刊誌の方に載りました。    そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoyuji.com/?page_id=9736

    2024.12.25 メディア掲載

    私のクライアントばかり

    ある会員から、「近代食堂10月号の『人気12店の繁盛法則』のお店って、河野さんが関係したお店ばかりじゃないですか?」と言われました。ちょっと体調を崩したり忙しかったこともあって、10月号は読み遅れてたのですが、読んでみたら確かに現顧問先、元顧問先、単発コンサル先、飲食店痛快ゼミの会員等わんさかいて、嬉しい限り。良いね!良いね!   そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https:/ […]

    河野祐治の著書

    3か月で「儲かる飲食店」に変える本
    売れまくるメニューブックの作り方
    繁盛本
    儲かる飲食店の数字