飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

★東京会場：２月２６日（火）★
【飲食店の販促スペシャルセミナー】豪華２本立て！
⇒ www.hanjoukai.com/seminar_130226.html

★大阪会場：２月２７日（水）★
【短期間で売上がアップした飲食店の事例セミナー】
⇒ www.hanjoukai.com/seminar_130227.html

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～1月31日まで！
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メルマガ（vol.456）発行しました！

【そもそも、なぜ販促をするのか？】

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河野です。

いつも、ありがとうございます！

きのうお知らせしたように、
２月２７日（水）に、大阪でセミナーをやります。

ナント、無料の懇親会付きですよ。

セミナー後に、会場にデリバリーを入れるそうです。

さすがリクルートさん、太っ腹！

セミナー後に、ビール片手にお話ししましょう！

大阪での開催は珍しいので、
ぜひ、この機会にお越しください！

　↓

★大阪会場：２月２７日（水）★
【短期間で売上がアップした飲食店の事例セミナー】
⇒ www.hanjoukai.com/seminar_130227.html

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【そもそも、なぜ販促をするのか？】

というテーマでお伝えします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー（vol.456）
……………………………………………………………………………
【そもそも、なぜ販促をするのか？】
─────────────────────────────

以前にもブログに書きましたし、セミナーでもよく言うのですが、

売上を上げようとすると、すぐに、

「どういう販促をするか？」

という発想に陥りやすいのですが、

その前に、

「リピートしてくれる魅力があるお店なのか？」が先です。

「魅力作り」⇒「販促（集客）」
　の順番が大事なんです。

そもそも、なぜ販促をするのか？

本当の繁盛店って、ポイントカードもなければ
ホームページもないし、グルメサイトも入ってないし、
一切の販促をやってないですよね。

さらに究極の繁盛店って、

電話番号も住所も非公開、
のれんもなし、メニューブックもなし、
お任せで出されたものをありがたくいただく。

その究極のあるべき姿を、
常に描いておく必要があると思うのです。

お店の魅力がクチコミだけで広がって、
繁盛するお店です。

一切の販促なしで、繁盛するのに
越したことはないですよね？

それが理想です。

でも、なかなかその段階だけで繁盛するのは難しいので、
次の段階に行く訳です。

　「魅力を伝える（伝わる）」段階です。

メニューブックやリーフレット等です。

同時にそこで、コンセプトメイクも発生しますから。

その段階で繁盛すればOK。

でなければ、次の段階に行きます。

　「お店を知ってもらう」段階です。

お店が売れない１番の理由は、
「そのお店の存在を知らない」ことですから。

看板、タペストリー、ファーサードまわり、
Webマーケティング等です。

その段階で繁盛すればOK。

でなければ、次の段階へ…。

これを、逆から考える方が多いです。

それは、あるべき姿を描けてない事と、
理想と王道を理解してないからです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　河野

追│伸│
─┘─┘

東京会場は２月２６日ですよ～

こちらも、お申し込みはお早めに！

　↓

★東京会場：２月２６日（火）★
【飲食店の販促スペシャルセミナー】豪華２本立て！
⇒ www.hanjoukai.com/seminar_130226.html

メニューブックの中ビニールキャンペーンは３１日までです！

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　　　　　　　　　　　　　　河野

　　　　　　　　　

┏━┳━┓　
┃編┃集┃　
┣━╋━┫　
┃後┃記┃　こんにちは。飲食店繁盛会の植田です。
┗━┻━┛　今年の花粉は昨年の5～6倍と発表されました。
　　　　　　すでに鼻や目がムズムズと反応し始めています。
　　　　　　今年こそ早めに対策して乗り切りたいなと思います。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（植田）

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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