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河野です。

いつも、ありがとうございます！

毎週末にジム通いしているのですが、
仕事柄、なかなか減量ができません…。

先日テレビを見ていたら、
スロージョギングが効果的だとか。

早速始めました。

テレビを見ていた方も多いと思うので、
効果が出たら教えて下さい。

同士として（笑）

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【私は、食べ放題の価格設定は男女同じ派です！】

というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.474）
……………………………………………………………………………
【私は、食べ放題の価格設定は男女同じ派です！】
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既存店で食べ放題企画をサポートしたり、
食べ放題やビュッフェ業態そのものを
サポートすることがありますが、
女性と男性で価格を変えないことが多いです。

つまり、「大人●●●●円」で統一ということです。

一般的には、半々くらいでしょうか。

というのも、昔と違って今は、
男だから多く食べる、
女だから小食というんじゃない感じがするんですよ。

先日も、あるクライアントの
売上報告メールに、
こんなコメントがありました。

「本日は、１Kgステーキを女性の方に
　ご注文いただきまして、
　本当に普通の方なので、
　食べきれるのかと思っていましたが、
　なんてことなくペロっと食べていかれました。
　女性の方が１Kgステーキをご注文いただきますと、
　１００％の確率で完食していかれます。」

また、つい最近、
ある繁盛ラーメン店の
コンサルをしたときのこと。

そのお店は、
餃子やチャーハン等のサイドメニューは一切なく、
ラーメンとトッピングしかありません。

ラーメンのボリュームが凄いので、
必要ないんです。

普通盛りでも、
通常のラーメン店の大盛りと同じか、
それ以上のボリュームです。

なので、大盛りはとんでもない量です。

そのオーナーから、こういうことを言われました。

「大盛りを注文されるお客様は、
　結構女性の方が多くて、
　皆さんペロッと食べていかれます。」

街コンのようなコンパ企画は、
量基準じゃないので、
男女で金額が違って良いと思うんです。

量基準だと、２０代前半は、
男性よりも女性の方が
飲酒率が上回ったというデータが発表されましたからね…。

女性が食べるようになった、
飲むようになったというよりも、
男性が食べなくなった、
飲まなくなったということかも
しれませんね。

ただ、今だに迷うのは、小学生なんですよね。

小学生料金を設けているのが一般的ですが、
７歳（小１）と１２歳（小６）では、
明らかに食べる量が違いますからねぇ…。

　　　　　　　　　　　　　河野

追│伸│
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　　　　　　　　　　　　河野

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（植田）

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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