あえて唯一の方程式を挙げるなら…(メルマガvol.398)
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【あえて唯一の方程式を挙げるなら…】
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飲食店繁盛会の河野です。
早いですねぇ。
もう12月ですよ。
個人事業は12月が決算だし、
会社でも飲食業の場合は12月決算が多いのですが、
どうでしたか?今年は。
来年の絵を描く前に、
今年の振り返りをキチンとしておきましょう。
それでは、今日のワンミニッツセミナーです。
今日は、【あえて唯一の方程式を挙げるなら…】
というテーマでお伝えします。
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●今日のワンミニッツセミナー(vol.398)
…………………………………………………………………………
【あえて唯一の方程式を挙げるなら…】
────────────────────────────
どうしても、唯一無二の成功法則、しかも
楽にできて、すぐに結果が出る(笑)ものを
求めたがる方が多いですよね。
そんなものがあれば、
全部繁盛店で、どこも潰れないですよ。
繁盛店巡りをすれば、ヒントがたくさんあるし、
私のセミナーも豊富な事例に基づいてやります。
でも、
【それをそのまま真似すればうまくいく】
ということではなく、
【それをヒントに、
自分の店に落とし込んだらどういうことなのか?】
が大事なんです。
それを【咀嚼(そしゃく)する】と言います。
まぁ、あえて唯一の共通方程式を挙げるなら、
「利益=売上-経費」でしょうね。
そして、
「経費=売上-利益」
でもあり、
「売上=経費+利益」
でもあります。
算式としてみれば、どれも同じ意味ですが、
商売としては、それぞれ意味が違います。
続きは私の本で(笑)
「これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字」
→ www.amazon.co.jp/dp/4534047878
(執筆 河野)
追│伸│
─┘─┘
飲食店繁盛会も12月が決算です。
キチンと振り返りたいと思います。
河野
┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃ こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
┗━┻━┛
12月に入ってから急激に寒さが増してきました。
紅葉も楽しんでいないのですが、街中の木々には
すでにクリスマスイルミネーション。
紅葉狩りは行かなかったけど
紅葉を模った和菓子やクッキー食べました。
これからはクリスマスのお菓子をいろいろと・・・
(小幡)
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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