大分の皆さんにお披露目!イタリアンの良い店教えます!!!


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大分のイタリアンの良い店です。
府内町にあります。
「オーガニックワインと自然派イタリアン
ロッソクラシコ」
実は、7月からお手伝いして約3ヶ月。
創業塾で帰省した時に店に行って、
あとは遠隔サポート。
やっとお披露目です。
無化調、パスタは自家製手打ち、
パンも有機小麦を使った自家製、
ワインはオーガニック、大分の食材を主とし、
野菜は大分の契約農家の有機野菜。
そのこだわりは半端ないです。
オーナーシェフの経歴を見ても分かる通り、
腕も確か。
で、価格もリーズナブルですよ。
ファサード。
お店は2Fです。
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
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入口。
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
良い感じでしょ。
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カウンターもあるので、
お一人でもお気軽にどうぞ。
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
まずは、アラカルトをいくつか。
カナダ産オマール海老のロースト オマールのソース
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
直送有機野菜の一皿 白ごまのバーニャカウダー
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
三種類のイタリア産チーズのピエモンテ風チーズフォンデュー
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大分産和牛サーロインのグリル フィレンツェ風
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イタリア フリウリ産フォアグラのポワレ 
オーガニックバルサミコソース
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中津産 わたりがに のトマトクリーム 
自家製手打ちパスタで
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

本日市場よりのお魚を使った アクアパッツア
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
季節のコースはこんな感じで。
イタリアの「食」を満喫するミラノプラン 
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
ワインを楽しむ大人のパーティープラン
【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~
ナント、これで両コースとも3,800円(税込3,990円)
ですよ!
これはお値打ちですよ。
リーズナブルです。
この他にも、当日OKのコースもあります。
ワインもオーガニックで、
2,800円から充実してます。
「河野のブログを見て来ました(予約でも)」と言えば、
乾杯スパークリング(飲めない人はソフトドリンク)を
サービスします!
当たり前ですが、もちろん人数分。
大分の皆さん、ぜひ!
よろしく!
「オーガニックワインと自然派イタリアン
ロッソクラシコ」
オーナーシェフ甲斐さんのブログもぜひ
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治

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