博多で焼とりなら、バイザグラスのワインの「八兵衛オクザシキ」!!! そして、あのレジェンドと…


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博多で焼とり言えば八兵衛。
その中でも、料理ごとに合うワインを提供する
(バイザグラス)のオクザシキ。
入口のアプローチが、このカッコ良さ。
近づくと、こんな感じ。
内装もカッチョイイ!

メニューはコースのみ。
料理ごとに、合うグラスワインが提供されます。
まずは前菜。
この日は、メロン生ハム、
フォアグラブリュレとマンゴーの取り合わせ、
ゴールドラッシュの冷製コーンスープ。

今や、あちこちのお店にパクられまくりの
えんどう豆の串揚げ。
本当に美味いんです。

ささみ~梅肉~

皮付きせせり。
皮付きって珍しく、これもビックリするくらい美味かった。
和牛タン。
空芯菜のパンチェッタ巻き。
フォアグラ大根。
これがまた素晴らしい。
お造り。
赤だし。

箸休め的に。
八女産猪のスパイシーつくね。
和牛下り串。

〆は、チキンカレーかそぼろ丼から選べます。
私は贅沢にも両方(笑)

デザートも選べるのですが、
私はフォンダンショコラを。
これがナント、塩フォンダンショコラ。
これが合うんです。
本当に良い店ですよ。
博多に行かれた時はぜひ!
八兵衛
今月30日には、ソラリアに新店がオープンします!
スタッフ募集してますよ。
<おまけ>
このあと、八兵衛の八島社長と中洲で飲んでたら、
ナントあのレジェンド、一風堂の河原社長と!
中央が川原社長で、左が八島社長。
久し振りにビビりました。
< br>
緊張しました…。



飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治

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