【良いとこ取りの欲張り発想】が大事

2014.6.3 売上アップのヒント

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物事には、必ず長所（強み）・短所（弱み）の

両面があります。

でも、現場はどうしても、

弱みの改善に目がいきがちです。

まぁある意味、これは仕方ないことでもあります。

でも問題なのは、それを幹部が

「真に受けて鵜呑みにする」ことです。

どんどん短所を改善して、その結果、

「確かに短所は改善されたけど、

強み（魅力）も薄まっちゃったよね…」

みたいなことが起こりがちです。

何の意味もないですよね。

そうではなく、

「強みを活かしたまま弱みを改善できないか？」

という「良いとこ取りの欲張り発想」が大事です。

私は絶対に鵜呑みにはしません。

ほとんどは、道具や作業・仕組・段取り等の改善で、

良いとこ取りできます。

それができないのは、

せいぜい２割程度でしょうか。

それが幹部の役割だと思います。

●一見、両立しないようなことを

　両立させているのが繁盛店

●なぜ、繁盛店は１割なのか？

そこら辺をよく考えましょう。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野祐治

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