メルマガ（vol.602）発行しました！【目標数字の承認制というやり方】

2015.11.30 売上アップのヒント

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河野です。

いつも、ありがとうございます！

ここ最近も相変わらず、
既存店リニューアルオープン＆

新店オープンラッシュです。

まずは、鹿児島のリニューアルオープン。

売上が１４０％アップしました。

鹿児島でもリニューアル！

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東京では、熟成神戸牛専門の鉄板焼店が
オープンしました。

６０日間熟成神戸牛専門

「熟成神戸牛鉄板焼 THE MIYACHI」

が銀座にオープンしました！
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来年の既存店リニューアル＆新店サポートが、
既に今年以上のペースで動いています。

興味のある方はこちらから。
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それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【目標数字の承認制というやり方】

というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.602）
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【目標数字の承認制というやり方】
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売上目標に関してよくある話。

そもそも、「売上“目標”」という言い方が良いのか、
「売上“予測”」という言い方が良いのか、
そこから議論が分かれるところです。

目標となると、与えられた数字だと響かない。

努力目標になって、
単なる高い期待値になってしまう。

それに基づいた仕入れや人件費計画を立てると、
経費オーバーになってしまう。

だからといって、売上目標と
経費計画のための売上目標を分けると、
２重管理になって、何のための目標か
分からなくなってしまう。

だったら１つの目標数字にしようと思って、
目標数字を立てさせると、低い数字を立ててくる。

目標を立てて、
それを達成していくという意識が低い。

目標数字そのものの妥当性が分からない。

だったら、売上予測で良いじゃんと。