大分のパンケーキ店の出店場所はフォーラス!&うなぎといえば丸友!

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帰省中、もちろんもろもろの仕事を抱えていました。
その1つ。
この日は、大分で作るパンケーキのお店の打ち合わせ。
出店場所はフォーラスです。
スケルトンから、イメージを膨らませます。
基本レイアウト等、伝えました。
良いお店になると思います。
商品開発も、まだまだこれから。
たぶん、オープンは10月くらい。
大分のみんな、よろしくね~~
ところで、大分でうなぎといえば丸友です。
先代の親父さんが亡くなって、
後を継いだ姉妹で運営するという、珍しい鰻屋です。
実は、この姉妹が知り合いで、
この日の家飲みに、鰻持参で来てくれました。
肝焼きと白焼きも。
もう、最高ですわ。
もちろん蒲焼も。
まずはつまみにして、
〆の丼にもするという、贅沢ぶり。

大分のみんな、うなぎといえば丸友ですよ!
*おまけ
故郷、大分の本屋にも、
私の本が並んでました。
嬉しいけど、このコーナーでいいのか?
と、ちょっと思ったり(笑)
★著書「これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字」
 p.tl/C1n9

★著書「繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え 」
p.tl/Lbcy
**************************

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

Mail: yuji_kawanojp@ybb.ne.jp


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