メルマガ(vol.544)発行しました!【うちのお店なら、今この時間に、何を店頭で訴求すべき?】


飲食店のメニュー名とキャッチコピーの作り方セミナー
【10月28日(火)14時:渋谷】
www.hanjoukai.com/seminar_141028.html
メルマガ(vol.544)発行しました!
【うちのお店なら、今この時間に、何を店頭で訴求すべき?】
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河野です。

いつもありがとうございます!

先週は、初めてのセミナーダブルヘッダーを経験しました。

お昼にさいたまスーパーアリーナで、
夜は東京都中小企業振興公社にて。
 ameblo.jp/yjkn/entry-11937074594.html

たくさんのご依頼をありがとうございます!

千葉の皆さん、
来月11月は、千葉商工会議所主催の「創業スクール」を
やります!
ameblo.jp/yjkn/entry-11936373038.html

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【うちのお店なら、今この時間に、何を店頭で訴求すべき?】

というテーマでお伝えします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー(vol.544)
…………………………………………………………………
【うちのお店なら、今この時間に、何を店頭で訴求すべき?】
─────────────────────────

以前、ガイアの夜明けに登場した、
お菓子の小売りチェーン「おかしのまちおか」
 www.machioka.co.jp/

品揃えや売り場変更は店長に任されています。

ここがスゴイのは、
多い時で、1日10回以上も売り場を変えること。

時間帯によって、
お店の前を通る層やニーズが違います。

商圏やその日の天候によっても変わります。

オフィス街等の環境や、
その日の時事的ニュースによっても変わります。

パン屋さんも、時間帯によって
店頭アピール内容を変えると効果があります。

焼き立ての時だけ、店頭ボードで焼き立てを
アピールすると効果があります。

常に焼き立て看板を出していても、
それはいつもの単なる風景で、
何の訴求効果もありません。

飲食業も同じです。

うどんやそばを手打ちしてるなら、
仕込や自家製・手作り・店で串打ちしていること等を
アピールするなら、

あえてその作業風景を通勤時間にぶつけて
店前を通る人に見せることにより、
お店の価値をすり込む効果があります。

他にも、例えば居酒屋。

23時くらいの時間に、
まだその日のオススメを店頭でアピールしてる。

もちろん、その時間から飲み始める方もいますから、
立地によってはそれもOKです。

でも普通は、その時間は
〆の店を探すニーズの方が多いのです。

あるクライアントの居酒屋では、22時からは、
〆の食事メニューを店頭でアピールすることで、
成果がでました。

そうやれば売れるという短絡的なことではなく、
業態や立地・ターゲット・その時間のニーズ等により、

【うちのお店だったら、今この時間に、
 何を店頭で訴求すればいいんだろう??】

を考えることです。

惰性にならずに。

             河野

追│伸│
─┘─┘

こちらも、あと2週間となりました。

ぜひ、ご参加ください!

↓   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓

★飲食店のメニュー名とキャッチコピーの作り方セミナー
【10月28日(火)14時:渋谷】
www.hanjoukai.com/seminar_141028.html

             河野

   

┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃ 
┗━┻━┛ 

こんにちは。飲食店繁盛会の澄川です。

先日、映画「アバウト・タイム」を観に行ってきました。

主人公の青年がタイムトラベルをできるというSF映画

ですが、心があたたかくなるようなストーリーでした。

もし、自分がタイムトラベルできたら…
と考えると何をするか悩みます。     
      
                    (澄川)

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    飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
    クライアント先のスタッフも(笑)
    これは、とても良いことですよ。
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