八丁堀にオープン!この店は行くべし!原始焼きの「中俣酒造 館」&驚愕のガンさんのお店!


飲食店のメニュー名とキャッチコピーの作り方セミナー
【10月28日(火)14時:渋谷】
www.hanjoukai.com/seminar_141028.html

八丁堀で2店舗経営するザガット。
魚が美味しい良いお店ですよ。
八丁堀 茂助
r.gnavi.co.jp/gawz700/
中俣酒造 茂助
 r.gnavi.co.jp/gawz701/
両店とも、大繁盛店です。
その3店舗目が、
これまたすぐ近くにオープンしました。
中俣酒造 館
 r.gnavi.co.jp/p2j5x4c10000/
今度は、これまでの美味い魚に、
原始焼きをプラス。
路地裏にあるのですが、
長年空いてた物件だそう。
3階建ての一棟借り。
よくこんな物件が空いてたなという感じ。
趣きが良いね。
2階はこんな感じ。
3階は個室もあり、
大正時代に政治家が密談してたような雰囲気。
メニューはこんな感じ。
入口に入ると、まずは食材が飛び込んできます。
これが原始焼き。
ライブ感ありあり。
料理はもちろん美味いです。
魚も、仕入れからレベルが違いますから。

既存店で大人気の手作りのさつま揚げ。
メッチャ、美味いです。
オープン、おめでとうございます!
経営者は、イケメンの双子。
確か、まだ30代前半。
若いけど、ここになるまでに、
大変な苦労をしてます。
こちらは専務。
ホントに良い店ですよ。
超オススメ。
1度ぜひ!
中俣酒造 館
 r.gnavi.co.jp/p2j5x4c10000/
この日はダブルで予定があり、西麻布へ。
ガンさんのお店、てやん亭゛「おも家」
 www.teyandei.com/teyandei_omoya/
今、山口で、個室のお店をオープンキッチンのお店に
しようとしているのですが、
「だったら、ガンさんのお店を勉強させてもらおう」と。
すると、光栄にもガンさんも駆けつけてくれて。
その時のことが、ガンさんブログに。
 teyandei.blog119.fc2.com/blog-entry-3476.html
(↑数多くの業界人が読んでいるブログです。)
まぁまた、このお店が素晴らしい。
西麻布とはいえ、
本当にこんな場所で商売が成り立つの?
という立地。
しかも、分からないような小さな看板のみ。

で、これが、信じられないくらいの大繁盛。
ガンさんがいつも、「ヒマだ、ヒマだ、店が潰れる~~」
とSNSで吹きまくってますが、当然ながら、みんな、
ガンさんの各お店の繁盛ぶりを知っているので、
誰も信用してなく(笑)
この日も、西麻布のお店の驚異の売上と利益を
聞いちゃったもんね。
驚愕ですよ。
まぁ、いつかの業界誌にも、
数字が出てましたけどね。
まだ行ったことない人は、
ガンさんの各お店は体験してみるべきですよ。
 www.teyandei.com/
いやいやしかし、今さらながら、飲食店は奥が深い。
日々、勉強だ!
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