今月号の業界誌、揃い踏み
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来年、２冊の出版が決まっていますが、
１冊は日本実業出版社から。
初回打ち合わせ。
来年のＧＷ明けに出せればなと。
役に立つ本にしたいと思います。
さて、取っている業界誌の今月号が
出揃いました。
これ以外にも、日経レストランを取っているのですが、
日経レストランはちょっと発売日が遅いので、まだ。
月刊食堂のテーマは「肉」
最近の月刊食堂は、「１テーマで当月号丸ごと」
みたいな感じです。
思い切ってますね。
飲食店経営の表紙を飾るのは元気さん。
しかし、恵比寿の新店、思い切ったよなぁ。
今は業界人だらけなので、
落ち着いた頃に行こうと思います。
今月のテーマは「カジュアルレストラン」
それと「『記憶に残す』接客サービス」
我が道を行く近代食堂。
全民放が選挙速報番組をやる中、
唯一ドラえもんをやるテレビ東京のよう（笑）
立ち位置が明確です。
特集は「年末年始の即効販促＆サービス５０」
そして、「お客を呼び込む店舗デザイン
注目の新店をチェック！」に、
「中俣酒造 館」が取り上げられています。
ホント、良い店ですから。
「ローカル実力店の強さの秘訣」は、
蓮田のそばダイニング空楽（そら）
あんな田舎で、よく繁盛しています。
文中にも次の出店のことが書かれていますが、
やりますよ。
お手伝いします。
さらなる繁盛店を作りたいと思います。
さぁ、インプット、インプット。
インプットがあるからアウトプットできる。
アウトプットするからインプットが入ってくる。
そういうこと。
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