今月号の業界誌、揃い踏み
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来年、2冊の出版が決まっていますが、
1冊は日本実業出版社から。
初回打ち合わせ。
来年のGW明けに出せればなと。
役に立つ本にしたいと思います。
さて、取っている業界誌の今月号が
出揃いました。
これ以外にも、日経レストランを取っているのですが、
日経レストランはちょっと発売日が遅いので、まだ。
月刊食堂のテーマは「肉」
最近の月刊食堂は、「1テーマで当月号丸ごと」
みたいな感じです。
思い切ってますね。
飲食店経営の表紙を飾るのは元気さん。
しかし、恵比寿の新店、思い切ったよなぁ。
今は業界人だらけなので、
落ち着いた頃に行こうと思います。
今月のテーマは「カジュアルレストラン」
それと「『記憶に残す』接客サービス」
我が道を行く近代食堂。
全民放が選挙速報番組をやる中、
唯一ドラえもんをやるテレビ東京のよう(笑)
立ち位置が明確です。
特集は「年末年始の即効販促&サービス50」
そして、「お客を呼び込む店舗デザイン
注目の新店をチェック!」に、
「中俣酒造 館」が取り上げられています。
ホント、良い店ですから。
「ローカル実力店の強さの秘訣」は、
蓮田のそばダイニング空楽(そら)
あんな田舎で、よく繁盛しています。
文中にも次の出店のことが書かれていますが、
やりますよ。
お手伝いします。
さらなる繁盛店を作りたいと思います。
さぁ、インプット、インプット。
インプットがあるからアウトプットできる。
アウトプットするからインプットが入ってくる。
そういうこと。
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