長崎の繁華街も・・・その②
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長崎リサーチの続き。
あの浜勝の本店を発見。
ちょっと感動。
「長崎名物 本家サラダパン」とな。
ほうほう、どれどれ。
こんな感じ。
サラダパンの根拠は、いたってシンプルだ（笑）
ポテサラに、昔懐かしいハム。
ここの「ぶたまん」が美味しいらしい。
九州は、肉まんではありません。
あくまでも「ぶたまん」です。
ちょっと小ぶりで８０円。
一口ギョーザ専門店。
博多の一口餃子とは違い、
餃子の形はそのままで、小さい。
にんにくバリバリ。
福山雅治が行くということで、一気にブレイクした
思案橋ラーメン。
今や観光名所。
観光客で賑わってます。
でも、地元の人は行きません…。
もう１つ、福山雅治ネタ。
ここのチャンポンを食べるらしい。
こんな感じ。
本場長崎のチャンポンって、
ちょっと甘いんだよね。
まぁ、何と言ってもここだよな。
吉宗と書いて、「よっそう」と読みます。
この古い看板には「茶碗蒸」と書かれてるんです。
茶碗蒸しの有名店。
茶碗蒸しで繁盛店が作れるんだなぁ。
デカイお店なんだけど、当日予約はできない。
来て空いてたら入れるという感じ。
確かに美味しいけど、「何じゃ、こりゃ！
今までの茶碗蒸しはなんだったんだ！！！」
みたいな感動はないです。
ちょっと腕のあるお店なら、
どこも茶碗蒸しは美味しいですからね。
大きな差別化は難しい。
慶応２年創業のブランドがなせる技。
どういう飲食の複合にするか？
大体イメージは固まりました。
面白くなるよ～～
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