絶好調が続いているようでなにより

調布のコンサル先へ。

駅を降りて、まず気付いたこと。

それは、やきとり道場も、

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

つぼ八も、

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

16時から営業していること。

実際にお客様が入っているのかどうかは分かりませんが、

今ちょっと考えていることの参考になりました。

コンサル先は、4月の売上も前年対比約130%と、

好調を続けています。

繁盛店の1つの基準が、月商20万円/坪ですが

(家賃や坪数にもよる)、コンスタントにそれを上回るようになりました。

料理も魅力的になっています。

まぐろの脳天の刺身

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-マグロ

車海老、鯛の柚子胡椒の串揚げ

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-串揚げ

バーニャカウダ

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-バーニャカウダ

そして、焼酎好きにはたまらないらしい「はちまん ろかせず」

ネットで15,000円程度で取引されているとか。

正直、私には価値が分かりませんが、何かすごそうなので、

とりあえずごちそうになりました(笑)

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-ろかせず

この後、府中の繁盛居酒屋が調布に出店したとのことで、

視察を兼ねて行きました。

オープン景気もありますが、平日なのに満席が続いています。

やっぱり利き酒セットは良いよなぁ。。。

飲食プロデューサー、中小企業診断士 

河野 祐治 

⇒ 河野のツイッターアカウント

⇒ 飲食店繁盛会       

                     

 いつもありがとうございます。   

  ポチッとクリック、応援を!    

      ↓   ↓   ↓ 

 人気ブログランキングへ

  ↓ 読者登録はこちらから ↓

読者になる

 

お問い合せは以下よりお願いいたします。

    *は必須項目です。

    お名前*

    メールアドレス*

    お問い合せ内容*

     

    関連する記事

    最近の記事

    2021.12.29 お知らせ

    今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方

      << 私への依頼や相談はこちらから >>  https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 kawanoyuji-semi.com/   飲食店痛快ゼミを、4月に立ち上げて9か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと、現会員の紹介で […]

    2021.5.4 お知らせ

    お役に立ちます!入会金無料は5月31日までに早めました。お早めに!

      << 私への依頼や相談はこちらから >>  https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 kawanoyuji-semi.com/     スタートして3週間が経ちました。   たくさんの入会をありがとうございますm(_ _)m   当初、入会金無料を3か月間の予定にしていましたが、早めて5月31日までとさ […]

    2021.4.8 お知らせ

    独立開業予定のスタッフはぜひ!

    飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
    クライアント先のスタッフも(笑)
    これは、とても良いことですよ。
    独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。

    河野祐治の著書

    3か月で「儲かる飲食店」に変える本
    売れまくるメニューブックの作り方
    繁盛本
    儲かる飲食店の数字