デニーズの「らしさの自覚」はスゴイと思う
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きのうは、デニーズでブランチ。
デニーズは流行ものを取り入れるのが早いので、
定点観測すべき企業だと思っています。
アサイーはもちろん、
エッグスラットに、
ナント早くもポップオーバーまで。
やるなぁ。
過去にも、ティラミスやナタデココ、パンナコッタ等々、
ブレイクのきっかけはデニーズだからね。
そういう意味じゃ、ぶれないというか、
「デニーズとはなんぞや」みたいな
アイデンティティがしっかりしているというか、
デニーズらしさを自覚しているというか、
まぁ、スゴイと思います。
だって、あれだけの図体で、
この機敏性とスピードですからね。
現場は大変かも知れないけど。
そう考えると、個人店はもっと
スピードを持って然るべきですよね。
それと、
「え？デニーズよりも、うちの方が安売りしてるじゃん！」
みたいな気付きもね。
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