未だにメーリングリスト

 

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スタッフのコミュニケーション問題・教育問題を嘆いていながら、ライングループも作っていない、FBグループも作っていない、ブログもやってない、というのは論外です。

 

今は、便利な世の中です。

 

無料のITツールが、いろいろあるのですから。

 

 

個人的には、いまだにメーリングリストが良いと思っています。

 

ラインやFBを全員がやっているとは限らないし、使い勝手が良いんですよね。

 

なので、クライアントの売上報告のツールは、メーリングリストです。

 

クライアントごとにツールが変わるのは、こっちも大変だし。

 

 

これがアクティブなクライアントは、即効で成果が出ます。

 

詳しくはかけないけど、クライアント間で共有したいね。

 

 

大分巡業。

 

順調ですが、常に進化しています。

 

止まりません。

 

 

とんかつの揚げ方を、1度揚げから2度揚げに変更。

 

しかも、超低温で。

 

名付けて、「超低温2度揚げ調理」(←そのまま…笑)

 

時間はかかりますが、あえて。

 

なので、中心がピンク色でも完全に火が通っています。

 

肉の柔らかさも増しました。

 

 

 

親子丼もリニューアル。

 

これが、

 

 

 

こんな感じに。

 

 

 

良い事業モデル。

 

これからの形。

 

意味が分からないでしょうけど。

 

クライアントの皆さんは、私が行ったときに聞いてくれれば教えますよ。

 

 

飲食店コンサルタント 河野 祐治

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