飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

★久し振りに自社開催セミナーやります！

～豪華講師４人でテーマは「販促大作戦」！

【６月１６日（火）１３：００～】

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★ついに完成！採用に役立ててください！
「人材不足×採用解決セミナー」DVD・教材パッケージ
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メルマガ（vol.571）発行しました！

【「空気感が良い」に答えはあるのか？】

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河野です。

いつもありがとうございます！

６月１６日（火）に、
久し振りに自社開催セミナーをやります！

テーマは「販促大作戦」

４部構成です。

第１部：販促の基本

第２部：すぐに使える販促のメソッド３０

第３部：飲食店のＷｅｂ販促

第４部：看板偏差値で集客力がアップする

ぜひ、ご参加ください！
⇒ www.hanjoukai.com/seminar_150616.html

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【「空気感が良い」に答えはあるのか？】

というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.571）
…………………………………………………………………
【「空気感が良い」に答えはあるのか？】
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先日、１日に３件のコンサルをしたときのテーマ。

１件目のコンサルは、
中期経営計画の作成サポート。

今は、中期計画は３年計画です。

３年後の姿から始まります。

そこから逆算して今を決める。

これは、すごく大事です。

社内に対して、取引先に対して、
金融機関に対して。

そして何よりも、自分自身に対して。

２件目のコンサルは、
来期の数値計画と行動課題。

法人の場合は決算期が自由なので、
結構バラバラですが、年間計画は大事。

大事なことは、「目標ではない」ということ。

あくまでも、「計画」であり「予測」です。

３件目のコンサルは、
開業プロデュース。

ちょっと客単価高めのワイン業態。

というか、ビストロに近いかな。

その中で出た「空気感」

よく「空気感が良い」と言います。

私も言います。

抽象的ですが、いろんな要素が絡み合った、
トータルの良い感じのことですよね。

１番大きな要素は、
【「お客様が楽しんでいる様子」＋「内装」】
から醸し出されるものだと思います。

でも、さらにそれを醸し出すものは、
「スタッフ」です。

もっと言うと、
「スタッフが楽しんでいること」です。

いくら内装が良くても、
それだけでは良い空気感はないし、
スタッフが楽しくないのに、
お客様を楽しませることなんてできません。

つまり、
【ＥＳ（従業員満足）なくしてＣＳ（顧客満足なし）】
ということです。

それを生み出すのは店長ですよね。

さらにそれを生み出すのは、
会社であり経営者です。

とまぁ、結局はそうなるのですが…。
　　　　　　　

　　　　　　　　　　河野

追│伸│
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先日完成した、
「人材不足×採用解決セミナー」DVD・教材パッケージ

おかげさまで、たくさんの成果を出しています。

「成果がありました！」との声をいただいています。

人材不足が深刻な状況の今、
ぜひ、活用して下さい。
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　　　　　　　　　　河野

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┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃　
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こんにちは。飲食店繁盛会の澄川です。

ゴールデンウィークに突入しますね。

遠出の予定はなく、ベランダ菜園を始めるために

苗を買いに行こうかと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（澄川）

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