このこだわりとボリュームと華やかさ!

八王子の顧問先へ。

コンサルティングの後、試食を兼ねて(?)ごちそうになる。

これぞ名物 箱盛り海鮮!どうです?このボリューム!

皆さん驚かれます!

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-箱盛り海鮮

もちろん、わさびは本物です!

チューブや粉ではありません!こだわりが違います!

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-わさび

ランチメニューも一新!人気の京野菜の昼御膳。

この華やかさとボリュームがうけてます!

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-京野菜の昼御膳

松茸フェアも開催中!

写真は、「松茸白和えの丹波黒豆和え」と「松茸の菊花浸し」

この時季だけの贅沢です!

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-松茸メニュー

お酒も豪華なものをごちそうに。。。

まずは、竹酒。良いでしょ?この風流さ。

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-竹酒

これが、社長の好きなお酒ベスト3。

もちろん、全種いただきました。旨い!

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-ベスト3

他にも、お酒に詳しい方なら分かると思いますが、

こんな高価なものや

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-14代①

こんなすごいお酒まで!

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-14代②

ちょっと飲みすぎました。。。

八王子界隈の方や、和食店を営んでいる方は、

ぜひ行ってみて下さい。参考になりますよ。

⇒ こじま

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