田舎にも東京の高級中華に負けてない絶品中華があるんだぜ！まいったか！「中国料理青霞（チンシア）」
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きのうは、近所の中華屋にて。
田舎街のこじんまりとした
中華屋なんだけど、
これがちょっとスゴイんですよ。
船橋の有名中華「東魁楼」で修業した
方が独立されたみたいなんだけど、
絶品なんです。
東京の高級中華にも決して負けてない。
（食べたことないけど…笑）
「中国料理青霞（チンシア）」
⇒ tabelog.com/chiba/A1203/A120303/12021990/
点心系も美味い。
シューマイが絶品だったけど、
写メ撮り忘れ…
スープも素晴らしい。
中華を食べて「美味い！」
と思うことはあんまりないけど、
このお店は連発！
これ、自家製ハムのステーキ。
とにかく、仕事が丁寧。
ポーションも抑えているので、
いろいろ食べれて良い。
ガッツリ系で王将こそ中華だ！
と思っている人には、
もの足りないでしょうけど。
夫婦２人でやってて、
仕事が丁寧なので、
お客様が２～３組重なると、
ちょっと料理が遅れ始めるんだけど、
全然ＯＫ。
「待ちます、待ちます。
とことん待ちますので、
気にせずゆっくり作ってください」
という感じ（笑）
それくらいの価値あり。
住んでいる私でさえ、ずっと、
「なんか、ショボイ中華屋があるなぁ」
くらいにしか思ってなくて（失礼m(__)m）、
最初にお店に足を踏み入れるまでに、
結構な時間がかかりましたから。
私が住んでいるのは、
千葉県白井市という、
人口６３，０００人の田舎街。
でも、この時代に珍しく、
人口は増え続けているんですよ。
そんな田舎街に、
わざわざ遠くから人が来るような、
有名なうどん屋、パスタ屋があります。
絶品の中華屋、寿司屋があります。
トンでる焼肉屋がありますｗ
大繁盛のそば屋、
ラーメン屋があります。
面白い街だ。
著名コンサルもいるしｗｗｗ
ブログで紹介して、
これ以上料理が遅れるのも
困るけど（笑）、繁盛して欲しいという
応援の気持ちもあるし、
複雑な心境…。
まぁ、ここまで来る人も、
いないでしょうからね（笑）
他にも食べたかった料理があるので、
近々、再訪します。
「中国料理青霞（チンシア）」
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