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きのうは、近所の中華屋にて。

田舎街のこじんまりとした

中華屋なんだけど、

これがちょっとスゴイんですよ。

船橋の有名中華「東魁楼」で修業した

方が独立されたみたいなんだけど、

絶品なんです。

東京の高級中華にも決して負けてない。

（食べたことないけど…笑）

「中国料理青霞（チンシア）」

⇒ http://tabelog.com/chiba/A1203/A120303/12021990/

点心系も美味い。

シューマイが絶品だったけど、

写メ撮り忘れ…

スープも素晴らしい。

中華を食べて「美味い！」

と思うことはあんまりないけど、

このお店は連発！

これ、自家製ハムのステーキ。

とにかく、仕事が丁寧。

ポーションも抑えているので、

いろいろ食べれて良い。

ガッツリ系で王将こそ中華だ！

と思っている人には、

もの足りないでしょうけど。

夫婦２人でやってて、

仕事が丁寧なので、

お客様が２～３組重なると、

ちょっと料理が遅れ始めるんだけど、

全然ＯＫ。

「待ちます、待ちます。

とことん待ちますので、

気にせずゆっくり作ってください」

という感じ（笑）

それくらいの価値あり。

住んでいる私でさえ、ずっと、

「なんか、ショボイ中華屋があるなぁ」

くらいにしか思ってなくて（失礼m(__)m）、

最初にお店に足を踏み入れるまでに、

結構な時間がかかりましたから。

私が住んでいるのは、

千葉県白井市という、

人口６３，０００人の田舎街。

でも、この時代に珍しく、

人口は増え続けているんですよ。

そんな田舎街に、

わざわざ遠くから人が来るような、

有名なうどん屋、パスタ屋があります。

絶品の中華屋、寿司屋があります。

トンでる焼肉屋がありますｗ

大繁盛のそば屋、

ラーメン屋があります。

面白い街だ。

著名コンサルもいるしｗｗｗ

ブログで紹介して、

これ以上料理が遅れるのも

困るけど（笑）、繁盛して欲しいという

応援の気持ちもあるし、

複雑な心境…。

まぁ、ここまで来る人も、

いないでしょうからね（笑）

他にも食べたかった料理があるので、

近々、再訪します。

「中国料理青霞（チンシア）」

⇒ http://tabelog.com/chiba/A1203/A120303/12021990/

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