それは体験したケーススタディの圧倒的な数の差
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
九州巡業の旅、きのうは熊本でした。
まずは、顧問先のスタッフを集めてのセミナー。
先月もやりましたが、今月もテーマを変えて。
全体を動かすには、その方が早いです。
その上で、各店が自店の作戦を考えて、
それを提案させる。
そうすることでモチベーションも上がり、
与えられたものではないので、
作戦と行動に魂が宿ります。
リニューアルもやります。
メニューとファサード。
今でも繁盛飲食店ですが、
さらに上を目指して。
その後、社長と２人で、もろもろ打ち合わせ。
社長が、打ち合わせたい課題とテーマを
多く用意していて、
テンポよくアドバイスをしていたのですが、
社長から言われました。
「河野さんは、よくそんなにポンポンと、
次から次に発想が出てきますね」と。
ちょっと違うんですよね。
もちろん中には、
その都度発想していることもありますが、
基本的には、頭の引き出しにある
これまでの自分のデータベースから
引っ張り出しているイメージです。
それは、具体的な事例だったり、
考え方だったり、発想法だったり、
何らかの方程式だったり…。
私の強みというか価値というか、それは、
何か凄いノウハウを持っているとか、
大量の知識を持っているとか、
そうことではなく、
実際に体験したケーススタディの数が
圧倒的に違うんですよ。
もちろん私は、飲食業界一筋ですから、
飲食企業に長年いて、
あらゆる業務を経験しました。
でもそれは、所詮、狭い体験です。
それよりも、飲食店コンサルタントとして
独立してからの体験です。
飲食店のコンサルや新店プロデュースを、
年間３ケタやっています。
これまでのトータルで、
１，０００件以上のケーススタディの体験があります。
しかも、単に数が多いだけではなく、
和洋中あらゆる業種業態、
客単価１，０００円未満から数万円まで、
あらゆるターゲットと利用動機、
田舎も都会もいろんな立地で。
さらに、売上アップ、経費削減、
メニューブック、販促ツール、
Ｗｅｂ、看板、数字、
スタッフの不正まで含めた労務問題等々、
ありとあらゆるテーマで。
視察やリサーチした飲食店の数も、
半端ないです。
それはマネできません。
その“資産”が私の強みなんです。
だから、本来コンサルなんか全く必要ない
大物飲食経営者の方からも
依頼があるのはそこなんです。
私の反応を利用して、
新たな発想を生み出すというか…。
なので私は、今の“資産”を陳腐化させないよう、
常にブラッシュアップしていく必要がある訳です。
いつもありがとうございます。
ポチッとね。
↓ 読者登録はこちらから ↓
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
売れるメニューブックノウハウの集大成！
手書きメニューのノウハウも収録
飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治
- 繁盛店作りのバイブル！
- 繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え/河野 祐治
- 中国と台湾でも販売されてます！
- 飲食業の数字はこれ１冊でOK
- これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜ 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！ ＞＞ 「飲食店痛快ゼミ」 kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、４月に立ち上げて９か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと、現会員の紹介で […]
お役に立ちます！入会金無料は５月３１日までに早めました。お早めに！
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜ 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！ ＞＞ 「飲食店痛快ゼミ」 kawanoyuji-semi.com/ スタートして３週間が経ちました。 たくさんの入会をありがとうございますm(_ _)m 当初、入会金無料を３か月間の予定にしていましたが、早めて５月３１日までとさ […]
飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
クライアント先のスタッフも（笑）
これは、とても良いことですよ。
独立開業の３年後の生存率は３割しかありませんから。
河野祐治の著書
