飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

新刊出ました！

500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社

■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら

　 ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

■フェイスブックはこちら

　 ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

■ツイッターはこちら

　 ⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp

大分に焼鳥のお店を作ります。

史上最強大分ＮＯ．１のお店を。

今でも、大分で１番美味いと思います。

はい、移転です。

今のお店が手狭になり、

ちょうど良い物件が出たので。

安いお店ではありません。

質で勝負です。

焼酎は安いです。

これが１，２００円で飲めるなんて、

たぶん、日本で１番安いと思います。

適正価格で仕入れることができれば、

こういうことができます。

周りのお店を見ても、どれも同じような感じ。

お店に入って、テーブルがあって、

小上がりがあって、個室があって…。

「カウンターしか空いてませんが、良いですか？」

みたいな。

小上がりは作りません。

個室も作りません。

靴を脱がせません。

厨房をステージにし、

カウンターを主役にします。

ＶＩＰルームは作ります。

財布の数（売上の種類）も増やします。

どうしても小上がりや個室の必要性が出てくれば、

後で作ればいいこと。

柔軟にやればいいこと。

焼鳥店をリサーチに。

久し振りに都町（大分の繁華街）に行ったら、

こんな街灯がたくさん並んでてビックリ。

防犯カメラも備え付けられているそうです。

日曜日で休みのお店が多く、

人もいなくてガラーンとしてる。

でも、やっぱり繁盛店には関係ない。

ド満席でなんとか入れました。

そのお店出身の人がやっているという

お店も見に行きました。

独立した２人のお店に。

２店舗とも大繁盛でド満席。

燃えます。

そのうちの１人の大将。

接客が素晴らしい。

お客様に大人気。

お客様どころか、スタッフも笑わせてます。

８月オープン予定。

乞うご期待！

いつもありがとうございます。

ポチッとね。　

↓　　　↓　　　↓

人気ブログランキングへ

↓ 読者登録はこちらから ↓

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治（かわの ゆうじ）

新刊出ました！

500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社

売れるメニューブックノウハウの集大成！

手書きメニューのノウハウも収録

飲食店完全バイブル　売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治

繁盛店作りのバイブル！

繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え/河野 祐治

中国と台湾でも販売されてます！

飲食業の数字はこれ１冊でOK

これだけは知っておきたい　儲かる飲食店の数字/日本実業出版社

■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら

　 ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

■フェイスブックはこちら

　 ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

■ツイッターはこちら

　 ⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp

 

お問い合せは以下よりお願いいたします。