昔の固定観念は捨てましょう。今の高齢者は違いますから。皆さんの周りでもあるでしょ?
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あるクライアント。
「きのう、老夫婦のお客様がいらっしゃって、ボリュームのあるステーキをオーダーされたんですよ。しかも、1人1枚ずつ。『結構ボリュームがありますよ』と言ったら、『肉が好きだから大丈夫♪』と。サラダやら何やらもオーダーされ、ライスまで全部ペロリと食べられ、ビックリしました」
別のクライアント。
「最近、お年寄りのほうが揚げ物を多くオーダーされますね。『好きなのに、家では食べさせてもらえないから(笑)』と言われてました」
別のクライアント。
「常連のお年寄りのお客様から、『日替わりの惣菜は良いけど、野菜ばかりじゃなくて、年寄りでも揚げ物を食べたいぞ(笑)』と言われました」
別のクライアント。
「きのう、団塊の世代の方々の宴会があったのですが、いやー、飲む飲む。ビックリするくらい飲みました(笑)」
今の還暦(去年~今年)は、郷ひろみ、西城秀樹、野口五郎、明石家さんま、桑田佳祐、長渕剛、竹内まりや、佐野元春、Char、松山千春ですよ。
さらに、ユーミンが62歳、永ちゃんはナント66歳ですから(@_@;)(@_@;)(@_@;)
クライアントにも、どう見たって絶対に還暦に見えないイケメン社長がいますが、そんな時代なんです。
昔とは違います。
今は、70代・80代でも元気良いです。
皆さんの周りでも感じるでしょう?
昔の固定観念は捨てましょう。
マーケティング的には。
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河野 祐治(かわの ゆうじ)
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飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
クライアント先のスタッフも(笑)
これは、とても良いことですよ。
独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。