セオリーに忠実

 

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秩父で2泊した旅館。

 

私の本を読んだの?(笑)っていうくらい、良かったです。

 

こういう料理の満足度の基本は、量より品数です。

 

ボリュームは必要ない。

 

しかし、高級旅館や小さな宿ならともかくも、これだけの大きさの宿でこれをやり切るのは素晴らしい。

 

大変だと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

若い人は分からないと思うけど、ところてんです。

 

 

 

 

地のものを使う。

 

これも観光客の満足度の基本。

 

当たり前と思うかも知れませんが、そうじゃないところも結構あるんですよ。

 

 

お酒もそう。

 

地の酒を飲みたい。

 

秩父はワインあり、

 

 

 

 

 

日本酒もありで、とても堪能させていただきました。

 

 

 

 

朝も良かったけど、食べきれない。

 

でも、周りを見ると、女性やお年寄りが結構な割合でご飯をお代りしてる(バイキングではない)

 

しかも、1杯目と同じ量を。

 

ちょっとビックリ。

 

こっちが弱っちいのか???

 

 

 

 

セオリーに忠実で、満足、満足。

 

もちろん、この日の朝風呂も部屋の露天風呂で♪

 

 

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