「プロ」、「オタク」、「バカ」、「エキスパート」の掛け算が大事
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先日、ある会議でも言ったのですが、今より上の世界を目指すなら、これからの大きなテーマは、それぞれがそれぞれの分野でもっと、「プロ」、「オタク」、「バカ」、「エキスパート」になることだと思います。
当たり前の話なのですが、今、痛切にそう思います。
デザイナーであれ、Web担当であれ、何でもそう。
デザイナーなら、デザインの世界でもっとレベルを上げて、プロにならないといけない。
Web担当なら、もっとWeb“集客”のプロにならないといけない。
でも、そこから先、さらに極めてトップになるのは難しい。
デザイナーがいくらレベルを上げていっても、デザイン力の柱1本で1,000万円以上の価値のデザイナーになるのは至難の業。
デザイン会社を作って経営者になれば、話は別ですが。
じゃあ、どうするか?
もう1つの柱を作るということです。
周りが認めるデザイナーになれば、さらにその道を極めるのではなく、もう1つの柱を作るということです。
営業のスキル、マーケティングのスキル、プロモーションのスキル、コピーライティングのスキル、カメラマンのスキル・・・・・・・
デザイン力とプロモーション力を兼ね備えたデザイナーだったら、軽~~~く1,000万円の価値を超えます。
デザイナーというのはデザイン力のプロであって、売上を上げるプロではありません。
でも、その両方を兼ね備えたデザイナーだったら、相当な市場価値があります。
もし、私がデザイナーになることができれば、もっと私の価値が上がります(笑)
現実問題、ムリですけどね。。。
飲食業も同じです。
何回も言うように、飲食業の枠を超えた食全体のレベルが上がり続けている今、ただ単に美味いとか不味いとか、そんな低い次元ではやっていけません。
ワインのプロ、日本酒オタク、魚バカ、牛肉のエキスパート・・・・にならないと。
さらに、ボルドーのプロ、会津の日本酒オタク、のどぐろバカ、牛ホルモンのエキスパート・・・・まで深める必要があるかも知れません。
でも大事なのは、これもやっぱり2つの柱だと思うんです。
「日本酒オタク×魚バカ」みたいな。
もっと細分化された掛け算が成立すれば、そんな尖がった業態はパクリようがありません。
独壇場です(笑)
もしくはこれからの時代、掛け算にカウンセリング力とか、セラピーとか、心理学とかでも面白いかも。
飲食コンサルの分野も同じで、商品開発とか接客とかそれぞれの柱には、優秀な人たちがたくさんいます。
なので、1つの柱を極めてその分野のトップになろうとは思ってないんです。
ってか、思ってもムリです。
そうではなくて、やっぱり掛け算なんです。
しかも、2つではなく3つ4つの掛け算。
これが私の価値です。
そういう意味で、さらなる私の価値アップのために、今年新たに勉強しようと思っていることがあります。
以前にも書きましたが、「コピーライティング」です。
私が考えたキャッチコピーとかタイトル・ショルダーネーム・店名・メニュー名・・・・・がはまった時、クライアントの満足度が大きいんです。
でもそれは、所詮、私の個人的能力というか、思い付き発想。
理論的でも方程式でもありません。
そこの体系的知識を取り入れ、理論的に導き出せるようになったら、これは大きな武器になると思います。
本当は、いま読んでいる宣伝会議の講座を受けたいんだけど、リアルに通う講座しかないんですよね。
それはムリなので、通信で探しています。
検索したら結構な数がヒットするのですが、オススメがあったら教えて下さい!
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治(かわの ゆうじ)
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飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
クライアント先のスタッフも(笑)
これは、とても良いことですよ。
独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。